Resep Cireng Montok ala Devina Hermawan MCI, Nikmat dan Gampang Cara Bikinnya

Cara membuat cireng montok:

- Iris daun bawang, masukkan air dingin, tepung tapioka 5 sdm, daun bawang, bawang putih, berikut kaldu, garam, dan merica sesuai takaran

- Nyalakan api dan masak sampai adonan kalis

- Campurkan adonan yang sudah kalis ke dalam wadah yang berisi tepung tapioka 150 gram

- Uleni adonan cireng dan tapioka sampai menyatu dan bagi 12 , lalu diamkan beberapa saat sampai mengembang

- Siapkan tapioka 100 gram, masukkan adonan yang sudah dibagi 12 dan bentuk, lalu tunggu 5-10 menit agar tapioka menempel di adonan cireng

- Goreng cireng selama 2 menit dengan api besar untuk membentuk struktur gimbal

- Lagu goreng lagi selama 5-6 menit dengan api kecil hingga sedang untuk membuat cireng montok crispy di luar, lembut di dalam

Baca Juga : Nadya Berhasil Memuaskan Para Juri di Tantangan Kedua MasterChef Indonesia 8 Episode 18

Bahan saus cuka:

250 ml air

3 cabe merah

8 cabe rawit

2-3 bawang putih

2 sdm cuka meja