Jelajah Rasa dan Budaya Gorontalo dan Bone Bolango, Kenalkan Kuliner Khas Kedua Daerah Tersebut

Ia berharap dengan adanya even kuliner dan budaya ini, yaitu Jelajah Rasa dan Budaya Gorontalo dan Bone Bolango dapat memperkenalkan kuliner khas kedua daerah tersebut kepada seluruh masyarakat Indonesia.

"Semoga lewat acara ini kuliner Gorontalo dan Bone Bolango dapat dikenal lebih luas, tidak hanya di sekitar Sulawesi, tapi hingga nasional," terangnya.

Kabupaten Gorontalo dan Bone Bolango yang terletak di Provinsi Gorontalo memiliki akar kuliner dan cita rasa yang sama.

Letaknya di wilayah pesisir menjadikan kedua daerah tersebut menggunakan boga bahari sebagai bahan utama masakan kedua kabupaten ini. Pangan dan kelestarian alam sangat berkaitan erat.

Hutan, misalnya, memainkan peranan penting bagi ketahanan pangan dengan memberikan persediaan air serta alternatif bahan pangan dan berbagai rempah bagi masyarakat di sekitarnya. Khas bumbu rempah dalam masakan Gorontalo dan Bone Bolango ini menciptakan cita rasa yang mewakili kedua daerah.