Lauk Pauk yang Tidak Mengandung Kolesterol, Tetap Lezat Meski Tanpa Lemak

Daging unggas seperti ayam bisa menjadi pilihan yang baik bagi penderita kolesterol tinggi. Tapi pilih daging bagian dada yang notabene tidak banyak lemaknya. Hindari membuat menu makanan dengan daging berlemak seperti kulit ayam dan juga jeroan. Daging dada ini bisa diolah dengan cara dipepes, dibikin sup atau dipanggang.

4. Tahu dan Tempe

Dengan kandungan protein nabati yang cukup tinggi, tempe dan tahu bisa menjadi alternatif pilihan lauk pauk bagi penderita kolesterol tinggi. Tahu yang memiliki struktur seperti spons, dapat menyerap rempah-rempah, bumbu-bumbu dan menambah kekayaan hidangan serta menciptakan rasa enak dalam setiap hidangan.

5. Kentang

Kentang adalah salah satu makanan penurun kolesterol. Seperti roti dan kacang, kita tetap harus berhati-hati dengan pengolahan kentang.Pasalnya, kebanyakan kentang disajikan dalam bentuk kentang goreng yang memiliki kandungan kolesterol yang rendah, tetapi tinggi lemak. Ketika Anda memiliki kadar kolesterol tinggi dan ingin mengonsumsi makanan ini, maka yang terbaik adalah kentang goreng atau kentang panggang.

6. Jamur



Jamur merupakan pilihan yang cocok sebagai makanan bebas kolesterol. Secara tersendiri jamur bisa menjadi makanan untuk penderita kolesterol tinggi asalkan tidak ada pencampuran bahan yang mengandung lemak dalam penyiapan ataupun penyajian. Jamur bisa dimasak dengan cara dipepes atau ditumis dengan sedikit minyak zaitun.