Bikin Ketagihan, Begini Resep Membuat Bebek Hitam Madura

JAKARTA - Hampir setiap daerah memiliki resep dan ciri khas olahan berbahan dasar bebek. Seperti halnya di Madura, Jawa Timur yang memiliki bebek goreng bumbu hitam. Makanan ini menawarkan kenikmatan berupa lembutnya daging bebek dan beragam rempah dari bumbu hitam.

Untuk urusan rasa tidak perlu diragukan lagi. Nikmatnya, bisa membuat siapapun yang mencobanya ketagihan. Kendati demikian, Anda yang penasaran ingin mencoba, tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke Madura, buat saja di rumah. Caranya pun relatif mudah.

Berikut resep membuat bebek hitam ala Madura seperti dikutip dari channel YouTube Yuda Bustara.



Bahan-bahan:

1 ekor bebek

1 sdm jus jeruk nipis atau cuka

3 bawang putih

5 bawang merah

1 cm jahe