Bikin Ketagihan, Begini Resep Membuat Bebek Hitam Madura

Garam

1 sdt kaldu bubuk

500 ml air kelapa

Bahan bumbu hitam:

50 gram cabai merah

20 gram rawit hijau

100 gram bawang merah

25 gram bawang putih

25 gram kemiri

3 batang serai

1 sdm ketumbar

1 buah asam keping atau asam jawa cair tanpa biji

1 sdt kaldu bubuk