4 Manfaat Mengonsumsi Kedelai untuk Penderita Diabetes
Minggu, 27 Maret 2022 - 12:54 WIB
Kedelai dapat membantu mengurangi kadar kolesterol, mengatur sensitivitas insulin dan meningkatkan glukosa darah, terutama karena adanya karbohidrat kompleks dan serat di dalamnya.
2. Kaya serat makanan
Serat merupakan senyawa penting dalam menurunkan kadar glukosa dan memberikan rasa kenyang. Menurut USDA, 100 g kedelai mengandung 9,3 g serat.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ketika serat kedelai diberi makan untuk mengontrol tikus, glukosa plasma mereka menurun dalam 60 menit konsumsi, dibandingkan dengan tikus yang tidak menerima serat. Juga, efek penurun glukosanya lebih baik daripada beras merah.
Oleh karena itu, konsumsi kedelai dapat membantu mengontrol kadar glukosa pada diabetes.
Baca Juga: Benarkah Mentimun Bisa Kontrol Diabetes?
2. Kaya serat makanan
Serat merupakan senyawa penting dalam menurunkan kadar glukosa dan memberikan rasa kenyang. Menurut USDA, 100 g kedelai mengandung 9,3 g serat.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ketika serat kedelai diberi makan untuk mengontrol tikus, glukosa plasma mereka menurun dalam 60 menit konsumsi, dibandingkan dengan tikus yang tidak menerima serat. Juga, efek penurun glukosanya lebih baik daripada beras merah.
Oleh karena itu, konsumsi kedelai dapat membantu mengontrol kadar glukosa pada diabetes.
Baca Juga: Benarkah Mentimun Bisa Kontrol Diabetes?
Lihat Juga :