Sumber Daya Lokal, Pacific Oyster Sumatera Punya Rasa Internasional
Minggu, 26 Juni 2022 - 20:58 WIB
Pacific oyster di Oyster Dealer kerap kali disandingkan dengan classic & signature cocktails dan mocktails. Namjim dan ponzu sauce juga menjadikan hidangan oyster ini semakin kaya akan rasa gurih dan manis yang benar-benar meleleh bersama lembutnya daging oyster.
Baca Juga: Hadiri FSI 2022, Wamenparekraf Angela Ingatkan Pentingnya Digitalisasi Industri Kuliner
Bahkan salah satu juri Masterchef Indonesia, Chef Renatta Moeloek menyatakan bahwa oyster lokal yang menjadi andalan Oyster Dealer secara kualitas sudah baik dari segi inovasi rasa dan tentunya kesegarannya. Chef Renatta mengapresiasi Oyster Dealer yang bisa dengan baik mengolah oyster lokal ini memiliki cita rasa yang unik khas Oyster Dealer.
Sudah lebih dari 2 tahun Oyster Dealer mendukung dan melestarikan habitat oyster lokal dengan para nelayan agar kualitasnya mampu bersaing dengan oyster impor. Para nelayan tidak hanya sekadar memberikan hasil tangkapan oysternya, tapi juga sama-sama saling bertukar informasi, edukasi terkait berbagai hidangan laut.
Di samping mendapatkan oyster dengan kualitas yang baik dari para nelayan, Oyster Dealer juga memastikan penangkaran dan perawatan oyster di Aquafarm miliknya tetap sesuai standar yang berlaku. Mulai dari suhu air, jenis dan kandungan partikel airnya hingga pakan bagi oysternya.
Baca Juga: Hadiri FSI 2022, Wamenparekraf Angela Ingatkan Pentingnya Digitalisasi Industri Kuliner
Bahkan salah satu juri Masterchef Indonesia, Chef Renatta Moeloek menyatakan bahwa oyster lokal yang menjadi andalan Oyster Dealer secara kualitas sudah baik dari segi inovasi rasa dan tentunya kesegarannya. Chef Renatta mengapresiasi Oyster Dealer yang bisa dengan baik mengolah oyster lokal ini memiliki cita rasa yang unik khas Oyster Dealer.
Sudah lebih dari 2 tahun Oyster Dealer mendukung dan melestarikan habitat oyster lokal dengan para nelayan agar kualitasnya mampu bersaing dengan oyster impor. Para nelayan tidak hanya sekadar memberikan hasil tangkapan oysternya, tapi juga sama-sama saling bertukar informasi, edukasi terkait berbagai hidangan laut.
Di samping mendapatkan oyster dengan kualitas yang baik dari para nelayan, Oyster Dealer juga memastikan penangkaran dan perawatan oyster di Aquafarm miliknya tetap sesuai standar yang berlaku. Mulai dari suhu air, jenis dan kandungan partikel airnya hingga pakan bagi oysternya.
Lihat Juga :