Asal Bersih, Jamur Enoki Aman Diolah Jadi Aneka Makanan Ini

Jamur enoki juga enak diolah menjadi hidangan kinoko gohan atau nasi dengan sayuran. Kukus nasi seperti biasanya, tambahkan mirin, sake, kecap asin, dan garam. Setelah nasi matang, beri bawang bombai dan nametake hijau atau gunakan tumisan jamur enoki. Cukup masak jamur dengan sedikit garam dan minyak atau gunakan air sampai empuk.

Anda juga bisa menyantap hidangan lengkap dengan nametake, tofu steak, sayuran teppanyaki, dan paprika shishito dengan nasi putih serta miso soup di sampingnya. Jamur enoki adalah tambahan yang tepat untuk jenis sup apapun, terutama sup mi.

Cobalah jamur enoki dengan kitsune udon, miso ramen bowl, somen, atau pho asparagus grilled. Dari semua jenis olahan mi, dikatakan bahwa rasa jamur enoki paling cocok dengan rasa mi soba. Jadi cobalah masak jamur enoki dengan mi soba teh hijau, wortel, dan mi soba plus sayuran laut. (Baca Juga: Menikmati Nasi Biryani Selera Milenial di Bintaro )

Di sisi lain, jamur enoki dapat pula ditambahkan ke dalam resep tumis favorit atau tambahkan ke sayuran udon tumis goreng. Sedangkan jamur enoki mentah sangat enak ketika diolah menjadi salad seperti salad bihun Vietnam, salad rumput laut Tiongkok, salad jamur kale dan enoki, atau salad apapun.

Alternatif hidangan jamur enoki lain adalah sukiyaki, pancake jamur enoki, sup telur pedas tahu kimchi pedas, jamur enoki yang dibungkus bacon, sup tahu Korea , enoki somen, hingga mi ramen daging sapi pedas chashu.