Benarkah Makan Daging Dibakar Jadi Penyebab Kanker? Begini Penjelasan Dokter
Minggu, 10 Juli 2022 - 13:35 WIB
Bagi pecinta daging, perlu hati-hati dengan makanan olahan daging. Terlebih bila daging dibakar, bisa meningkatkan risiko kanker. Foto/Ilustrasi/Epicurious
JAKARTA - Bagi pecinta daging, perlu hati-hati dengan makanan olahan daging. Terlebih bila dagingnya dibakar, bisa meningkatkan risiko kanker .
Hal tersebut disampaikan oleh Ahli gizi Primaya Hospital Tangerang, dr. Yohan Samudra. Mengingat saya ini hari raya Idul Adha, dia mengatakan perlu dipahami dalam mengelola daging.
"Proses pengolahan daging pun juga harus diperhatikan, daging yang dibakar langsung dengan api seperti sate, steak atau iga bakar dan daging olahan seperti smoked beef, sosis, kornet akan semakin meningkatkan risiko kanker tersebut," kata dr. Yohan kepada MNC Portal, Sabtu (9/7/2022)
Dalam batas porsi perminggunya, dr Yohan mengatakan hanya dikonsumsi sekitar 350 gram. Menurutnya dalam jangka panjang mengonsumsi daging merah, seperti kambing, sapi atau hewan berkaki empat lainnya, juga bisa memicu berbagai penyakit.
Hal tersebut disampaikan oleh Ahli gizi Primaya Hospital Tangerang, dr. Yohan Samudra. Mengingat saya ini hari raya Idul Adha, dia mengatakan perlu dipahami dalam mengelola daging.
"Proses pengolahan daging pun juga harus diperhatikan, daging yang dibakar langsung dengan api seperti sate, steak atau iga bakar dan daging olahan seperti smoked beef, sosis, kornet akan semakin meningkatkan risiko kanker tersebut," kata dr. Yohan kepada MNC Portal, Sabtu (9/7/2022)
Dalam batas porsi perminggunya, dr Yohan mengatakan hanya dikonsumsi sekitar 350 gram. Menurutnya dalam jangka panjang mengonsumsi daging merah, seperti kambing, sapi atau hewan berkaki empat lainnya, juga bisa memicu berbagai penyakit.
Lihat Juga :