Hakau Isi Udang Buatan Rumah, Ini Resepnya

Pelengkap:

Saus sambal bangkok

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan isi hingga rata, masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

2. Kulit: campur tepung tang mien dan kanji, tuang air mendidih. Aduk menggunakan spatula hingga rata. Tutup adonan dengan kain, sisihkan hingga hangat.

3. Tambahkan minyak goreng. Uleni hingga kalis dan elastis. ( )

4. Pulung adonan memanjang. Potong melintang 1 cm. Ambil 1 potong adonan, gilas hingga tipis, potong dengan ring cutter diameter 8 cm.

5. Ambil 2 sdt adonan isi. Letakkan di atas kulit hakau, lipat setengah lingkaran, lipat bagian depan hakau membentuk lipatan bertumpuk, tekan ujungnya hingga rapat.

6. Kukus hakau dalam dandang selama 7 menit hingga matang. Angkat.

7. Sajikan dengan pelengkap.