Hakau Isi Udang Buatan Rumah, Ini Resepnya

Pelengkap:

Saus sambal bangkok

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan isi hingga rata, masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

2. Kulit: campur tepung tang mien dan kanji, tuang air mendidih. Aduk menggunakan spatula hingga rata. Tutup adonan dengan kain, sisihkan hingga hangat.

3. Tambahkan minyak goreng. Uleni hingga kalis dan elastis. (Baca Juga: Tips Mudah Bikin Gulai Nangka Padang )

4. Pulung adonan memanjang. Potong melintang 1 cm. Ambil 1 potong adonan, gilas hingga tipis, potong dengan ring cutter diameter 8 cm.

5. Ambil 2 sdt adonan isi. Letakkan di atas kulit hakau, lipat setengah lingkaran, lipat bagian depan hakau membentuk lipatan bertumpuk, tekan ujungnya hingga rapat.

6. Kukus hakau dalam dandang selama 7 menit hingga matang. Angkat.

7. Sajikan dengan pelengkap.