Rasakan Nikmat Binte Biluhuta Khas Gorontalo

MANADO - Saat pandemi corona, para pedagang makanan khas di Kota Manado, Sulawesi Utara, terus melakukan terobosan dengan memaksimalkan media sosial untuk menjajakan jualan mereka.

Ini pula yang dilakukan penjual makanan khas Gorontalo, Ismiyati Agule, yang menawarkan menu binte biluhuta, atau orang menyebutnya milu siram alias sup jagung. Binte artinya jagung dan orang Gorontalo sering menyebutnya milu. Sedangkan biluhuta artinya disiram. Jadi kalau diartikan nama menu ini menjadi jagung yang disiram.



Binte biluhuta merupakan masakan khas masyarakat Gorontalo. Tapi, jangan dikira menu satu ini tak laku dijual di Manado. (Baca Juga: Moon River Dairy, Pelopor Produksi Farmstead Cheese di Asia Tenggara )

Menurut Ismiyati, binte biluhuta masuk kategori sup yang berisi jagung, ikan, atau udang yang diracik sedemikian rupa hingga menghasilkan hidangan yang sangat lezat. "Apalagi dimakan saat masih panas. Disantap saat sering hujan seperti sekarang, pasti nikmat," kata Ismiyati, yang berjualan di rumahnya di kawasan Kelurahan Paal 4, Kota Manado.