Pameran Sial Interfood 2022 Siap Bangkitkan Industri Kuliner Tanah Air
Rabu, 02 November 2022 - 17:45 WIB
Selain bertujuan memajukan industri makanan dan minuman lokal, pameran Sial Interfood 2022 dilaksanakan sebagai bentuk realisasi program pemerintah Indonesia untuk memperkenalkan rempah Indonesia melalui program Indonesian Spice Up The World.
Indonesian Spice Up The World merupakan program bersama lintas kementerian untuk mempromosikan popularitas rempah dan kekayaan rempah Indonesia.
Program ini menargetkan Indonesia dapat mengekspor bumbu ataupun rempah sebesar USD2 miliar dan mendorong hadirnya 4.000 restoran Indonesia di luar negeri pada 2024.
"Industri makanan adalah Industri yang kontribusinya paling besar untuk perekonomian Indonesia, yaitu sebesar 38,38 persen," jelas Dirjen Industri Agro Kementerian Perindustrian, Putu Juli Ardika.
Pameran Sial Interfood 2022 nantinya juga mengadakan acara kompetisi memasak berskala internasional. "Kompetisi ini adalah kompetisi pertama yang diadakan dengan skala internasional, sampai saat ini total ada 600 peserta," kata President of The Association of Culinary Professional Indonesia (ACP), Rafael T. Basanto.
Menurutnya, terdapat 22 kategori perlombaan yang akan diselenggarakan selama 4 hari beruntun. Juga ada 12 kelas di antaranya diisi kategori pastry dan sisanya diisi kategori culinary.
Indonesian Spice Up The World merupakan program bersama lintas kementerian untuk mempromosikan popularitas rempah dan kekayaan rempah Indonesia.
Program ini menargetkan Indonesia dapat mengekspor bumbu ataupun rempah sebesar USD2 miliar dan mendorong hadirnya 4.000 restoran Indonesia di luar negeri pada 2024.
"Industri makanan adalah Industri yang kontribusinya paling besar untuk perekonomian Indonesia, yaitu sebesar 38,38 persen," jelas Dirjen Industri Agro Kementerian Perindustrian, Putu Juli Ardika.
Pameran Sial Interfood 2022 nantinya juga mengadakan acara kompetisi memasak berskala internasional. "Kompetisi ini adalah kompetisi pertama yang diadakan dengan skala internasional, sampai saat ini total ada 600 peserta," kata President of The Association of Culinary Professional Indonesia (ACP), Rafael T. Basanto.
Menurutnya, terdapat 22 kategori perlombaan yang akan diselenggarakan selama 4 hari beruntun. Juga ada 12 kelas di antaranya diisi kategori pastry dan sisanya diisi kategori culinary.
Lihat Juga :