Proses Pengolahan yang Baik Dapat Menjaga Nilai Nutrisi Pangan
Selasa, 08 November 2022 - 21:12 WIB
Dalam rangkaian Food Technology and Industry Festival 2022 bertema Science and Technology for a Better Food Industry in Indonesia, SGU menhadirkan Presiden Direktur Re.juve Indonesia, Richard Anthony untuk memberikan General Lecture mengenai teknologi High Pressure Processing (HPP).
HPP merupakan teknologi pengawetan tanpa panas untuk menjaga nutrisi dan kebaikan alami lainnya dari bahan pangan, dan prinsip clean label untuk menjamin menjamin kualitas terbaik produk pangan.
Sama-sama memiliki visi pada pengembangan teknologi dan industri pangan untuk Indonesia yang lebih sehat, SGU dan Re.juve pun melakukan MoU untuk kerjasama tridharma universitas.
"SGU mendorong kolaborasi dengan mitra industri untuk aktivitas dosen dan mahasiswa yang memberikan pengalaman belajar real-life kepada mahasiswa dan memiliki dampak luas ke masyarakat," ungkap Rektor Swiss German University, Dr.rer.nat Filiana Santoso di SGU, Tangerang, Selasa, 8 November 2022.
Dalam kesempatan yang sama, Richard Anthony memperkenalkan teknologi True Cold-Pressed Production Facility (CPF) yang terintegrasi dengan High Pressure Technology (HPP) yang pertama di ASEAN.
HPP merupakan teknologi pengawetan tanpa panas untuk menjaga nutrisi dan kebaikan alami lainnya dari bahan pangan, dan prinsip clean label untuk menjamin menjamin kualitas terbaik produk pangan.
Sama-sama memiliki visi pada pengembangan teknologi dan industri pangan untuk Indonesia yang lebih sehat, SGU dan Re.juve pun melakukan MoU untuk kerjasama tridharma universitas.
"SGU mendorong kolaborasi dengan mitra industri untuk aktivitas dosen dan mahasiswa yang memberikan pengalaman belajar real-life kepada mahasiswa dan memiliki dampak luas ke masyarakat," ungkap Rektor Swiss German University, Dr.rer.nat Filiana Santoso di SGU, Tangerang, Selasa, 8 November 2022.
Dalam kesempatan yang sama, Richard Anthony memperkenalkan teknologi True Cold-Pressed Production Facility (CPF) yang terintegrasi dengan High Pressure Technology (HPP) yang pertama di ASEAN.
Lihat Juga :