5 Jenis Keju Ini Lebih Sehat untuk Dikonsumsi

JAKARTA - Keju merupakan produk susu yang memiliki ratusan tekstur dan rasa yang berbeda. Nutrisi serta rasa keju sangat berbeda-beda, tergantung cara pembuatan dan susu yang digunakan.

Beberapa orang khawatir keju dengan kandungan lemak yang tinggi, natrium, dan kalori. Namun, keju juga sumber protein, kalsium, dan beberapa nutrisi lain yang baik bagi tubuh.

Makan keju bahkan dapat membantu menurunkan berat badan dan membantu mencegah penyakit jantung dan osteoporosis. Ada beberapa keju yang lebih bergizi dan sehat dibandingkan dengan keju-keju lain.



Berikut adalah lima jenis keju yang paling sehat, dilansir dari Healthline, Sabtu(28/1/2023).

1. Mozzarella

Foto/Freepik

Mozzarella adalah keju putih yang lembut dengan kadar air yang tinggi. Keju ini berasal dari Italia dan biasanya dibuat dari susu kerbau atau sapi Italia.

Mozzarella lebih rendah sodium dan kalori daripada kebanyakan keju lain. Dalam 28 gram keju mozzarella mengandung 85 kalori dan 1 gram karbohidrat.

Mozzarella juga mengandung bakteri yang berperan sebagai probiotik, antara lain strain Lactobacillus casei dan Lactobacillus fermentum. Penelitian menunjukkan bahwa probiotik ini dapat meningkatkan kesehatan dan keteraturan usus, meningkatkan kekebalan, dan mengurangi peradangan di tubuh Anda.

2. Blue Cheese

Foto/Freepik

Blue cheese atau keju biru terbuat dari susu sapi, kambing, atau domba yang telah diawetkan dengan biakan dari kapang Penicillium.