Ide Menu Makan Siang Praktis, Cabe Ijo Tumis Cumi Antialot

JAKARTA - Sudah ada ide mau masak apa hari ini? Bagaimana kalau cabe ijo tumis cumi. Membuatnya praktis dan gampang banget.

Cabe ijo mudah diolah untuk berbagai masakan rumahan. Mulai ayam penyet, ayam goreng, bebek goreng, hingga dicampur dengan seafood seperti cumi.

Cabe ijo tumis cumi bisa menjadi alternatif pilihan menu makan siang Anda dan keluarga. Cumi-cumi tak sekadar nikmat, tetapi juga berperan dalam pembentukan sel darah merah, memelihara kesehatan tulang dan gigi, serta yang paling mengejutkan justru menurunkan kolesterol.

Baca Juga: Resep Cumi Goreng Tepung yang Empuk Krenyes

Membuat cabe ijo tumis cumi ini bisa Anda lakukan sendiri di rumah dan nggak akan alot bila "mencontek" arahan dari Chef Devina Hermawan di kanal YouTubenya. Menu satu ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat. Yuk dicoba!

Bahan

500 gr cumi

1,5 liter air

7 lembar daun jeruk

1 sdt garam

Bahan Lain

150 gr cabai hijau tanjung

30 gr cabai rawit hijau

6 sung bawang putih

9 siung bawang merah

4-5 sdm minyak

5 lembar daun jeruk

1,5 sdm saus tiram

1/4 sdt garam

1/2 sdm gula pasir

1/4 sdt kaldu bubuk/penyedap

50 ml air

Baca Juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo dan Susu Kurma Biskuit ala Chef Eric Herjanto dan Chef Ade Koerniawan

Bahan Pelengkap

Nasi putih

Jeruk limau

Cara Membuat

1. Buang bagian mata, tulang cumi, dan bagian keras lain. Potong-potong, kemudian bilas dengan air.

2. Didihkan air, masukkan cumi, daun jeruk, dan garam, masak selama 10-15 menit.

3. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau dengan food processor.

4. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang.

5. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi kemudian masukkan cumi, aduk rata.

6. Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.

7. Tambahkan air, masak hingga meresap.

8. Cumi cabai hijau siap disajikan.