Selain Mi, Ini 4 Kuliner Khas Aceh yang Sangat Populer dan Banyak Digemari
Rabu, 29 Maret 2023 - 13:27 WIB
loading...
Aceh merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki berbagai kuliner khas. / Foto: ilustrasi/acehtourism.travel
A
A
A
JAKARTA - Aceh merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki berbagai kuliner khas . Makanan-makanan dari Bumi Serambi Makkah ini dikenal mampu menggugah selera.
Beberapa makanan dari Aceh sering juga dijumpai di berbagai kota di Indonesia. Salah satu yang paling familiar adalah mi Aceh.
Selain mi, terdapat 4 kuliner Aceh lainnya yang banyak digemari, seperti menukil dari akun Instagram Pesona Indonesia, Rabu (29/3/2023).
Baca juga: Pesan Hary Tanoe untuk Gio dan Ami, Majukan Industri Kuliner Tanah Air!
Berikut 4 kuliner khas Aceh yang sangat populer dan banyak digemari
![Selain Mi, Ini 4 Kuliner Khas Aceh yang Sangat Populer dan Banyak Digemari]()
(Foto: Cookpad)
Kuah Sie Itek sangat populer di Aceh. Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan olahan berbahan dasar itik yang menggunakan aromatik seperti daun kari dan pandan untuk rasa yang menonjol.
Kemudian, digunakan juga ketumbar dan jintan untuk menghilangkan bau amis. Sie Itek biasanya hadir dalam dua varian, yaitu Sie Itek Merah dan Sie Itek Putih yang berasal dari warna kuahnya.
![Selain Mi, Ini 4 Kuliner Khas Aceh yang Sangat Populer dan Banyak Digemari]()
(Foto: acehtourism.travel)
Kuliner yang kedua ini berbahan dasar ikan payau. Gule eungkot memiliki cita rasa kuah rempah yang berpadu dengan gurihnya santan. Menariknya, warga Aceh ada yang memasaknya tanpa menggunakan santan. Sehingga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
![Selain Mi, Ini 4 Kuliner Khas Aceh yang Sangat Populer dan Banyak Digemari]()
(Foto: Yummy App)
Asam Keueng adalah kuliner bercita rasa masam segar yang menggunakan ikan tongkol, tenggiri, bandeng, atau kakap sebagai bahan dasarnya.
Ada resep rahasia, yang biasa digunakan masyarakat Aceh untuk mendapatkan cita rasa lezat dan harum, yakni memasaknya menggunakan periuk tanah.
Baca juga: Cara Membuat Apem Panggang, Takjil Khas Jawa Timur yang Gurih dan Empuk
![Selain Mi, Ini 4 Kuliner Khas Aceh yang Sangat Populer dan Banyak Digemari]()
(Foto: indonesia.go.id)
Keumamah merupakan olahan menu yang berbahan dasar ikan tongkol ataupun cakalang. Keumamah dapat dibuat sesuai selera, yakni kering atau basah. Rasa rempah dan pedas makanan ini menjadi signature utamanya.
Beberapa makanan dari Aceh sering juga dijumpai di berbagai kota di Indonesia. Salah satu yang paling familiar adalah mi Aceh.
Selain mi, terdapat 4 kuliner Aceh lainnya yang banyak digemari, seperti menukil dari akun Instagram Pesona Indonesia, Rabu (29/3/2023).
Baca juga: Pesan Hary Tanoe untuk Gio dan Ami, Majukan Industri Kuliner Tanah Air!
Berikut 4 kuliner khas Aceh yang sangat populer dan banyak digemari
1. Kuah Sie Itek
.jpg)
Kuah Sie Itek sangat populer di Aceh. Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan olahan berbahan dasar itik yang menggunakan aromatik seperti daun kari dan pandan untuk rasa yang menonjol.
Kemudian, digunakan juga ketumbar dan jintan untuk menghilangkan bau amis. Sie Itek biasanya hadir dalam dua varian, yaitu Sie Itek Merah dan Sie Itek Putih yang berasal dari warna kuahnya.
2. Gule Eungkot Paya (Gulai Ikan Paya)
.jpg)
Kuliner yang kedua ini berbahan dasar ikan payau. Gule eungkot memiliki cita rasa kuah rempah yang berpadu dengan gurihnya santan. Menariknya, warga Aceh ada yang memasaknya tanpa menggunakan santan. Sehingga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Asam Keueng
.jpg)
Asam Keueng adalah kuliner bercita rasa masam segar yang menggunakan ikan tongkol, tenggiri, bandeng, atau kakap sebagai bahan dasarnya.
Ada resep rahasia, yang biasa digunakan masyarakat Aceh untuk mendapatkan cita rasa lezat dan harum, yakni memasaknya menggunakan periuk tanah.
Baca juga: Cara Membuat Apem Panggang, Takjil Khas Jawa Timur yang Gurih dan Empuk
4. Keumamah
.jpg)
Keumamah merupakan olahan menu yang berbahan dasar ikan tongkol ataupun cakalang. Keumamah dapat dibuat sesuai selera, yakni kering atau basah. Rasa rempah dan pedas makanan ini menjadi signature utamanya.
(nug)
Lihat Juga :
