Resep Tahu Katsu yang Gurih dan Sederhana, Bisa buat Camilan

JAKARTA - Ayam katsu merupakan salah satu menu katsu yang sangat populer di Indonesia. Katsu sendiri dalam bahasa Jepang berati potongan daging yang dipipihkan

Namun, kali ini kita akan mengganti daging atau ayam dengan menggunakan tahu. Menu ini tentunya menjadi olahan katsu yang berbeda.

Dikutip dari akun Instagram Linagui Kitchen, berikut resep katsu ala para vegan dan cocok buat camilan, yakni tahu katsu.



Bahan:

- 1 Tahu Sutra (dihaluskan)
- 2 bungkus Kobe tepung crispy kentucky (75gr)
- 2 butir Telur (dikocok)
- 1 bungkus Kobe tepung breadcrumbs (200gr)
- Minyak goreng
- Saus sambal, saus tomat, mayonaise

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu lalu campurkan dengan 1 bungkus tepung kentucky supercrispy dan aduk hingga menjadi adonan

2. Bentuk adonan pipih lonjong, kemudian lumuri ke dalam tepung kering kobe tepung kentucky supercrispy hingga rata di seluruh permukaan

3.Kemudian masukkan ke dalam kocokan telur dan lumuri dengan tepung breadcrumbs

4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat lalu tiriskan



5. Tata dalam piring dan berikan saus dan mayonaise di atasnya.