Mengenal Ayam Pinadar, Sajian khas Batak dengan Darah
Selasa, 30 Mei 2023 - 13:07 WIB
loading...
Hidangan ayam pinadar ini memiliki ciri khas yang berbeda dari olahan ayam lainnya. / Foto: ist
A
A
A
JAKARTA - Ayam merupakan salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Karenanya, hampir setiap daerah memiliki olahan dari hewan tersebut, seperti ayam pinadar khas Batak.
Hidangan ayam pinadar ini memiliki ciri khas yang berbeda dari olahan ayam lainnya. Ciri khas yang membedakan adalah adanya darah ayam yang digunakan dalam masakan.
Ini adalah sajian ayam panggang yang disiram dengan darah ayam kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu. Campuran bumbu dengan darah ayam ini akan menghasilkan kuah ayam yang lebih kental dan gurih.
Baca juga: Resep Ayam Manis Pedas ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Mudah Dibuatnya
Momen yang tepat untuk menyajikan ayam pinadar dalam tradisi Batak
Umumnya, ayam pinadar ini disajikan di beberapa acara perayaan suka cita. Mulai dari acara perayaan kelahiran bayi, pernikahan, hingga perayaan untuk warga Batak yang akan berangkat merantau.
Konon, hidangan ini menjadi simbol doa agar seseorang mendapatkan semangat dan berkah kebaikan. Jika penasaran dengan citarasanya, Anda bisa membuat ayam pinadar sendiri di rumah.
Tak perlu khawatir, bagi masyarakat muslim, tentu dapat mengolah sajian ayam panidar tanpa menggunakan darah sehingga menjadi hidangan yang halal untuk dikonsumsi. Sajian ayam pinadar ini memiliki cita rasa gurih dengan daging yang empuk dan lembut. Selain itu, hidangan ini juga khas dengan aroma rempah.
Tips mengonsumsi ayam pinadar supaya nagih dan mau nambah!
Ayam pinadar sangat cocok disantap bersama nasi hangat yang pulen. Untuk menghasilkan nasi pulen lezat yang enak disajikan dengan lauk apa pun, cobain deh Beras Keluarga Bijak (BKB).
Ini merupakan beras premium kualitas atas namun harga pantas! Berasnya bersih dari gabah, batu, serta benda asing lainnya. Sehingga lebih praktis, bisa langsung dicuci tanpa perlu dipilah terlebih dahulu!
Baca juga: Kelebihan Gula Stevia Dibandingkan Gula Pasir dan Gula Merah
Dan yang paling penting, harganya terjangkau banget! Apalagi kalau Anda beli Beras Keluarga Bijak (BKB) di AladinMall . Dapatkan harga super hemat serta gratis ongkir tanpa batas (dengan syarat dan ketentuan yang berlaku). Yuk buruan borong sebelum kehabisan!
Hidangan ayam pinadar ini memiliki ciri khas yang berbeda dari olahan ayam lainnya. Ciri khas yang membedakan adalah adanya darah ayam yang digunakan dalam masakan.
Ini adalah sajian ayam panggang yang disiram dengan darah ayam kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu. Campuran bumbu dengan darah ayam ini akan menghasilkan kuah ayam yang lebih kental dan gurih.
Baca juga: Resep Ayam Manis Pedas ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Mudah Dibuatnya
Momen yang tepat untuk menyajikan ayam pinadar dalam tradisi Batak
Umumnya, ayam pinadar ini disajikan di beberapa acara perayaan suka cita. Mulai dari acara perayaan kelahiran bayi, pernikahan, hingga perayaan untuk warga Batak yang akan berangkat merantau.
Konon, hidangan ini menjadi simbol doa agar seseorang mendapatkan semangat dan berkah kebaikan. Jika penasaran dengan citarasanya, Anda bisa membuat ayam pinadar sendiri di rumah.
Tak perlu khawatir, bagi masyarakat muslim, tentu dapat mengolah sajian ayam panidar tanpa menggunakan darah sehingga menjadi hidangan yang halal untuk dikonsumsi. Sajian ayam pinadar ini memiliki cita rasa gurih dengan daging yang empuk dan lembut. Selain itu, hidangan ini juga khas dengan aroma rempah.
Tips mengonsumsi ayam pinadar supaya nagih dan mau nambah!
Ayam pinadar sangat cocok disantap bersama nasi hangat yang pulen. Untuk menghasilkan nasi pulen lezat yang enak disajikan dengan lauk apa pun, cobain deh Beras Keluarga Bijak (BKB).
Ini merupakan beras premium kualitas atas namun harga pantas! Berasnya bersih dari gabah, batu, serta benda asing lainnya. Sehingga lebih praktis, bisa langsung dicuci tanpa perlu dipilah terlebih dahulu!
Baca juga: Kelebihan Gula Stevia Dibandingkan Gula Pasir dan Gula Merah
Dan yang paling penting, harganya terjangkau banget! Apalagi kalau Anda beli Beras Keluarga Bijak (BKB) di AladinMall . Dapatkan harga super hemat serta gratis ongkir tanpa batas (dengan syarat dan ketentuan yang berlaku). Yuk buruan borong sebelum kehabisan!
(nug)
Lihat Juga :
