Resep Gule Kambing Enak untuk Persiapan Idul Adha 2023

Pelengkap:

Bawang goreng
sambal
jeruk nipis

Bumbu halus:

11 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 ruas kunyit sangrai
5 butir kemiri sangrai
2 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 sdt jintan
5 butir cengkeh
3 butir kapulaga jawa tanpa kulit
1/2 buah pala

Cara Membuat:

1. Cuci bersih iga dan daging kambing yg sudah di potong-potong, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas.