Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan untuk Iduladha, Gurih Nikmat
Kamis, 29 Juni 2023 - 06:00 WIB
loading...
A
A
A
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah cabai merah
4 butir kemiri
2 sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica bubuk
½ sdt jintan
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt garam
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing untuk Idul Adha, Anti Bau Prengus dan Alot
Cara Membuat:
Panaskan minyak dalam panci. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum. Masukan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna.
Tambahkan bawang putih, bawang merah, merica, kecap, gula dan garam. Aduk rata. Tuang air dan susu, timba-timba hingga mendidih. Masak sampai cairan sedikit menyusut dan daging empuk.
Masukan kol, cabai rawit dan tomat. Masak sampai kol setengah matang, dan angkat. Sajikan tongseng dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah cabai merah
4 butir kemiri
2 sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica bubuk
½ sdt jintan
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt garam
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing untuk Idul Adha, Anti Bau Prengus dan Alot
Cara Membuat:
Panaskan minyak dalam panci. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum. Masukan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna.
Tambahkan bawang putih, bawang merah, merica, kecap, gula dan garam. Aduk rata. Tuang air dan susu, timba-timba hingga mendidih. Masak sampai cairan sedikit menyusut dan daging empuk.
Masukan kol, cabai rawit dan tomat. Masak sampai kol setengah matang, dan angkat. Sajikan tongseng dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
(dra)
Lihat Juga :
