Resep Bumbu Rendang Daging ala Restoran Padang, Bikin Nambah Terus

JAKARTA - Resep bumbu rendang daging ala restoran Padang memang selalu membuat penasaran. Rasanya yang nikmat terkadang bisa membuat ketagihan hingga nambah terus.

Salah satu restoran Padang yang memiliki bumbu rendang daging yang nikmat adalah Pagi Sore. Di sini, rendang dimasak hingga berwarna coklat kemerahan.

Rendang juga dibuat dengan kelapa parut sehingga menghasilkan aroma yang menggugah selera saat dimasak. Rasanya pun perpaduan manis dari kelapa dan pedas rempah.

Resep Bumbu Rendang Daging ala Restoran Padang

Berikut resep bumbu rendang daging ala restoran Padang dirangkum dari Endeustv, Rabu (28/6/2023).

Baca Juga: Resep Rendang Bumbu Jawa ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Tak Kalah Nendang dari Penganan Khas Minang

Bahan-bahan:
200 g kelapa parut
4 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk, iris halus
3 lembar daun kunyit, iris halus
2 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
5 cm kayu manis
5 butir kapulaga
3 butir cengkeh
1 butir pekak
1 biji pala
1 sdt ketumbar bubuk
1 ½ sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 L santan cair
500 ml santan kental dari 2 kelapa
1 kg daging sapi bagian paha, potong persegi panjang.