Apakah Penderita Asam Urat Tidak Boleh Makan Gorengan? Cek Faktanya
Rabu, 09 Agustus 2023 - 22:15 WIB
loading...
Penderita asam urat masih boleh mengonsumsi gorengan, namun perlu dibatasi. Foto/Dok SINDOnews
A
A
A
JAKARTA - Penderita asam urat memang perlu mengatur pola makan setiap harinya agar tidak kambuh. Kandungan purin yang tinggi dalam makanan akan menjadi berbahaya bagi penderita penyakit ini.
Beberapa makanan yang memiliki kandungan purin tinggi di antaranya seafood, jeroan, hingga minuman yang punya kadar gula tinggi.
Lalu, bagaimana dengan gorengan? Apakah penderita asam urat tidak boleh makan gorengan?
Pernyataan ini memang bisa dibenarkan karena gorengan merupakan makanan yang memiliki cukup banyak dampak negatif.
Dilansir dari laman Kementerian Kesehatan, terlalu banyak makan gorengan tidak hanya meningkatkan kalori dalam tubuh, namun juga dapat meningkatkan risiko penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung, diabetes, hingga obesitas.
Baca Juga 5 Makanan dan Minuman Penyebab Asam Urat Kambuh, Tinggi Purin
Lemak jenuh ini yang dinilai berbahaya bagi tubuh karena dapat meningkatkan level LDL atau kolesterol jahat. Selain itu juga dapat menurunkan level HDL atau kolesterol baik di dalam tubuh.
Lantas apa yang membuat gorengan ini berpengaruh pada penderita asam urat? Benarkah karena penggunaan tepung dalam gorengan? Ternyata bukan.
Nilai purin yang terdapat dalam tepung terigu ini berkisar di angka 15-25 miligram per 100 gram. Ini membuatnya menjadi bahan makanan yang tidak terlalu berbahaya bagi asam urat.
Kandungan dalam gorengan yang berbahaya bagi penderita asam urat disebabkan karena lemak trans yang tinggi. Lemak jenuh yang tinggi ini akan berpengaruh besar pada kelebihan berat badan atau obesitas. Hal inilah yang menjadi risiko terbesar penderita asam urat.
Baca Juga Apakah Penderita Asam Urat Bisa Makan Bakso? Perhatikan 5 Hal Ini
Dilansir dari laman News Medical Lifesciences, kelebihan berat badan dapat meningkatkan kadar asam urat. Oleh karena itu penurunan berat badan secara bertahap dapat secara signifikan mengurangi jumlah serangan asam urat.
Selain itu, National Health Service UK juga menyebutkan bahwa pengidap asam urat sebaiknya menghindari konsumsi makanan yang punya kandungan lemak jahat tinggi.
Dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa penderita asam urat sebenarnya masih boleh mengonsumsi gorengan, namun perlu dibatasi. Selain dapat memperburuk kondisi asam urat penderita, gorengan juga dapat menjadi salah satu penyebab munculnya penyakit berbahaya lain.
Beberapa makanan yang memiliki kandungan purin tinggi di antaranya seafood, jeroan, hingga minuman yang punya kadar gula tinggi.
Lalu, bagaimana dengan gorengan? Apakah penderita asam urat tidak boleh makan gorengan?
Pernyataan ini memang bisa dibenarkan karena gorengan merupakan makanan yang memiliki cukup banyak dampak negatif.
Dilansir dari laman Kementerian Kesehatan, terlalu banyak makan gorengan tidak hanya meningkatkan kalori dalam tubuh, namun juga dapat meningkatkan risiko penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung, diabetes, hingga obesitas.
Alasan Penderita Asam Urat Tidak Boleh Makan Gorengan
Meskipun gorengan umumnya terbuat dari bahan makanan yang kaya akan protein seperti tahu dan tempe, namun proses menggoreng dengan minyak ini membuat makanan tersebut mengandung lemak trans atau lemak jenuh.Baca Juga 5 Makanan dan Minuman Penyebab Asam Urat Kambuh, Tinggi Purin
Lemak jenuh ini yang dinilai berbahaya bagi tubuh karena dapat meningkatkan level LDL atau kolesterol jahat. Selain itu juga dapat menurunkan level HDL atau kolesterol baik di dalam tubuh.
Lantas apa yang membuat gorengan ini berpengaruh pada penderita asam urat? Benarkah karena penggunaan tepung dalam gorengan? Ternyata bukan.
Nilai purin yang terdapat dalam tepung terigu ini berkisar di angka 15-25 miligram per 100 gram. Ini membuatnya menjadi bahan makanan yang tidak terlalu berbahaya bagi asam urat.
Kandungan dalam gorengan yang berbahaya bagi penderita asam urat disebabkan karena lemak trans yang tinggi. Lemak jenuh yang tinggi ini akan berpengaruh besar pada kelebihan berat badan atau obesitas. Hal inilah yang menjadi risiko terbesar penderita asam urat.
Baca Juga Apakah Penderita Asam Urat Bisa Makan Bakso? Perhatikan 5 Hal Ini
Dilansir dari laman News Medical Lifesciences, kelebihan berat badan dapat meningkatkan kadar asam urat. Oleh karena itu penurunan berat badan secara bertahap dapat secara signifikan mengurangi jumlah serangan asam urat.
Selain itu, National Health Service UK juga menyebutkan bahwa pengidap asam urat sebaiknya menghindari konsumsi makanan yang punya kandungan lemak jahat tinggi.
Dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa penderita asam urat sebenarnya masih boleh mengonsumsi gorengan, namun perlu dibatasi. Selain dapat memperburuk kondisi asam urat penderita, gorengan juga dapat menjadi salah satu penyebab munculnya penyakit berbahaya lain.
(okt)
Lihat Juga :
