Perbandingan Kandungan Gula pada Nasi Panas vs Nasi Dingin, Mana yang Lebih Rendah?
Jum'at, 18 Agustus 2023 - 09:49 WIB
loading...
A
A
A
Pati resisten sendiri merupakan kelompok pati yang tidak terhidrolisis oleh enzim yang dihasilkan oleh pankreas selama 120 menit setelah dikonsumsi. Pati resisten bermanfaat menurunkan respons insulin atau penyerapan gula.
Nasi dingin memiliki kandungan gula lebih rendah daripada nasi panas dan cocok dikonsumsi untuk penderita diabetes. Selain itu, pati resisten juga dapat menurunkan indeks glikemik pada makanan.
Oleh karena itu, bisa dibenarkan jika mengonsumsi nasi dingin lebih baik dibandingkan dengan nasi panas. Hal ini karena kandungan indeks glikemik yang lebih rendah berdasarkan penelitian yang telah dilakukan.
Jika dilihat dari Daftar Bahan Makanan Penukar (DBMP), kalori pada nasi putih dingin dan nasi panas per 100 gram itu sama sama jumlahnya, yakni 175 kalori. Dengan catatan, mengonsumsi nasi putih tidak berlebihan, sesuai dengan porsi dan jumlah kebutuhan.
Nasi dingin memiliki kandungan gula lebih rendah daripada nasi panas dan cocok dikonsumsi untuk penderita diabetes. Selain itu, pati resisten juga dapat menurunkan indeks glikemik pada makanan.
Oleh karena itu, bisa dibenarkan jika mengonsumsi nasi dingin lebih baik dibandingkan dengan nasi panas. Hal ini karena kandungan indeks glikemik yang lebih rendah berdasarkan penelitian yang telah dilakukan.
Jika dilihat dari Daftar Bahan Makanan Penukar (DBMP), kalori pada nasi putih dingin dan nasi panas per 100 gram itu sama sama jumlahnya, yakni 175 kalori. Dengan catatan, mengonsumsi nasi putih tidak berlebihan, sesuai dengan porsi dan jumlah kebutuhan.
(okt)
Lihat Juga :
