Pentingnya Asupan Omega 3 dan 6 pada Menu Sarapan Anak-Anak di Indonesia
Kamis, 24 Agustus 2023 - 23:00 WIB
loading...
A
A
A
Omega 3 banyak ditemukan pada ikan makarel, sarden, salmon, telur, biji chia, dan sayuran hijau. Sementara Omega 6 banyak ditemukan pada kedelai, almond, tahu tempe. Keduanya memainkan peran penting dalam tumbuh kembang anak.
Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS, Pakar Teknologi Pangan dan Gizi yang juga Ketua PERGIZI PANGAN Indonesia mengatakan bahwa secara ilmiah terdapat korelasi erat antara asupan Omega 3 & 6 yang cukup dengan proses tumbuh kembang anak.
“Masing-masing asam lemak omega tersebut memiliki fungsi yang berbeda. Omega 3 terbagi menjadi tiga jenis, yaitu Docosahexaenoic acid (DHA), Eicosapentaenoic acid (EPA), dan Alpha-linolenic acid (ALA) di mana masing-masing memiliki fungsi yang penting. Yaitu membantu meningkatkan kemampuan kognitif, meningkatkan konsentrasi dan daya ingat, menekan depresi dan kecemasan, hingga menjaga daya visual," terangnya.
“Sementara asam lemak Omega 6 yang terdiri dari linolenic acid (LA) dan arachidonic acid (ARA) berfungsi sebagai sumber energi serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Semua fungsi tubuh perlu dijaga dalam kondisi baik agar anak-anak dapat tumbuh dan berkembang secara maksimal," tambahnya.
Menurut Kementerian Kesehatan, anak-anak disarankan mengonsumsi dan memenuhi kebutuhan omega 3 sebanyak 0,7-0,9 gram per hari.
Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS, Pakar Teknologi Pangan dan Gizi yang juga Ketua PERGIZI PANGAN Indonesia mengatakan bahwa secara ilmiah terdapat korelasi erat antara asupan Omega 3 & 6 yang cukup dengan proses tumbuh kembang anak.
“Masing-masing asam lemak omega tersebut memiliki fungsi yang berbeda. Omega 3 terbagi menjadi tiga jenis, yaitu Docosahexaenoic acid (DHA), Eicosapentaenoic acid (EPA), dan Alpha-linolenic acid (ALA) di mana masing-masing memiliki fungsi yang penting. Yaitu membantu meningkatkan kemampuan kognitif, meningkatkan konsentrasi dan daya ingat, menekan depresi dan kecemasan, hingga menjaga daya visual," terangnya.
“Sementara asam lemak Omega 6 yang terdiri dari linolenic acid (LA) dan arachidonic acid (ARA) berfungsi sebagai sumber energi serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Semua fungsi tubuh perlu dijaga dalam kondisi baik agar anak-anak dapat tumbuh dan berkembang secara maksimal," tambahnya.
Menurut Kementerian Kesehatan, anak-anak disarankan mengonsumsi dan memenuhi kebutuhan omega 3 sebanyak 0,7-0,9 gram per hari.
(tsa)
Lihat Juga :
