Inspirasi Olahan Daging Sapi dan Kambing a la Korea, Dijamin Enak!

Foto:Maangchi

Kali ini ada hidangan yang lebih khas dengan daging sapi, yaitu bulgogi. Bulgogi merupakan daging yang dipotong tipis-tipis lalu setelahnya dipanggang menggunakan campuran bumbu khas Korea. Biasanya bumbu yang sering dipakai sebelum memanggang dagingnya adalah kecap asin dan gula, tapi kamu bisa menambah rempah-rempah lainnya sesuai dengan selera, seperti bumbu kaldu atau lada hitam.(Baca Juga: Deretan Makhluk Halus dari Mitologi Korea yang Menginspirasi Kisah Drama )

Satu hal yang gak boleh ketinggalan saat menyantap bulgogi ialah cara memakannya yang unik. Kamu perlu menyiapkan lembaran daun selada dan kimchikalau kamu suka. Setelah daging matang, taruh daging di atas daun selada bersama dengan kimchi, lalu makan semuanya dengan satu kali suapan.

Ramdhani Kusuma Putra
Kontributor Gensindo
Universitas Negeri Jakarta
Instagram: @ramable_