5 Makanan Terbaik untuk Kesehatan Otak, Bisa Tingkatkan Daya Ingat

JAKARTA - Menjaga kesehatan otak dan meningkatkan daya ingat menjadi hal penting bagi manusia. Salah satunya berguna agar ilmu pelajaran yang didapat bisa diserap dengan baik.

Salah satu cara untuk menjaga kesehatan otak dan meningkat daya ingat bisa melalui makanan yang kita konsumsi.

Dikutip Healthline pada Sabtu (16/9/2023), berikut lima makanan ajaib yang bantu jaga kesehatan otak dan tingkatkan daya ingat.

Makanan Terbaik untuk Kesehatan Otak

1. Brokoli

Brokoli menjadi salah satu sayuran yang kaya antioksidan. Sayuran ini juga sangat tinggi vitamin K, memberikan lebih dari 100 persen dari Recommended Daily Intake (RDI) dalam porsi 1 cangkir (160 gram) brokoli matang.

Beberapa penelitian pada orang dewasa yang lebih tua telah membuktikan asupan vitamin K yang lebih tinggi membantu meningkatkan memori dan status kognitif yang lebih baik.

Selain vitamin K, brokoli mengandung sejumlah senyawa yang memberikan efek anti-inflamasi dan antioksidan sehingga dapat membantu melindungi otak dari kerusakan.

2. Kacang

Penelitian telah menunjukkan bahwa makan kacang dapat meningkatkan kesehatan jantung. Ketika kita memiliki jantung yang sehat, maka akan memiliki otak yang sehat pula. Sebab, dalam satu studi ditemukan bahwa konsumsi kacang secara teratur dapat dikaitkan dengan risiko penurunan kognitif yang lebih rendah pada orang dewasa.

Bahkan dalam sebuah studi 2014 menemukan bahwa wanita yang makan kacang secara teratur selama beberapa tahun memiliki memori yang lebih tajam dibandingkan dengan mereka yang tidak makan kacang.

Selain itu, kandungan vitamin E pada otak dipercaya untuk menjaga kesehatan otak dan melindunginya dari kerusakan radikal bebas untuk membantu memperlambat penurunan mental

Namun, dari banyaknya kacang-kacangan, kacang kenari memiliki keunggulan ekstra, karena mereka juga memberikan asam lemak omega-3 anti-inflamasi.

3. Ikan berlemak

Ketika orang berbicara tentang makanan yang baik untuk otak, ikan berlemak sering berada di urutan daftar teratas. Jenis ikan berlemak ini termasuk salmon, trout, tuna albacore, herring, dan sarden. Semua ikan tersebut kaya akan kandungan asam lemak omega-3.

Otak kita menggunakan omega-3 untuk membangun otak dan sel saraf. Lemak baik ini juga sangat penting untuk pembelajaran dan meningkatkan daya ingat. Selain itu, konsumsi omega-3 yang cukup akan menurunkan risiko terkena alzheimer. Sebaliknya, ketika kita kekurangan omega-3, maka akan mengalami gangguan belajar serta depresi.

4. Coklat hitam

Cokelat hitam dan bubuk kakao dikemas dengan beberapa senyawa yang baik untuk otak, termasuk flavonoid, kafein, dan antioksidan. Cokelat hitam diketahui memiliki kandungan kakao 70% atau lebih. Senyawa flavonoid dalam cokelat mampu meningkatkan daya ingat dan juga membantu memperlambat penurunan mental terkait usia.

Sementara itu, menurut sebuah penelitian pada lebih dari 900 orang, mereka yang makan cokelat lebih sering tampil lebih baik dalam serangkaian tugas mental, termasuk beberapa yang melibatkan memori, dibandingkan dengan mereka yang jarang memakannya.

Adapun manfaat lain yang akan didapat dari mengonsumsi cokelat hitam yakni menguatkan suasana hati. Satu studi menemukan bahwa peserta yang makan cokelat mengalami peningkatan perasaan positif dibandingkan dengan mereka yang makan kerupuk.

5. Telur

Telur memiliki beberapa kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan otak, termasuk vitamin B6 dan B12, folat, dan kolin.

Kolin adalah mikronutrien penting yang digunakan tubuh untuk membuat asetilkolin, neurotransmitter yang membantu mengatur suasana hati dan memori



Dua studi menemukan bahwa asupan kolin yang lebih tinggi terkait dengan memori dan fungsi mental yang lebih baik. Namun demikian, banyak orang tidak mendapatkan cukup kolin dalam makanan mereka.Makan telur adalah cara mudah untuk mendapatkan kolin, mengingat kuning telur adalah salah satu sumber nutrisi yang paling terkonsentrasi.

Selanjutnya, vitamin B yang ditemukan dalam telur juga memiliki beberapa peran dalam kesehatan otak . Vitamin B dapat membantu memperlambat perkembangan penurunan mental pada orang dewasa yang lebih tua dengan menurunkan kadar homosistein dan asam amino yang dapat dikaitkan dengan demensia dan penyakit alzheimer.

Sementara jika kekurangan vitamin B, maka tubuh kita juga akan kekurangan folat dan B12. Jika hal tersebut terjadi, maka sering kali dikaitkan dengan gangguan depresi hingga demensia.