Resep Mi Godog Jawa, Cocok Disantap Bersama Keluarga di Libur Akhir Pekan

JAKARTA – Di libur akhir pekan ini akan terasa nikmat saat berkumpul bersama dan menikmati makanan spesial.

Anda pun bisa membuat mi godog jawa, makanan lezat berkuah dan hangat yang bisa jadi menu favorit lantaran bumbunya yang khas.

Dikutip dari Instagram @resepalakafe pada Minggu (24/9/2023), berikut cara membuat mi godog jawa yang enak dan praktis.

Resep Mi Godog Jawa

Bahan Mi Godog Jawa

2 porsi
1 bungkus mie
2 buah telur ayam (bebek)
1 ikat sawi (kubis) potong-potong
1 buah tomat, iris menjadi 8 bagian
1 potong ayam, suwir
Secukupnya daun bawang, iris tipis
Secukupnya gula
1 sendok teh (sdt) garam
Secukupnya penyedap (optional)
Secukupnya seledri, iris tipis
Bawang goreng

Bumbu halus

4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
Secukupnya merica

Cara Membuat Mi Godog Jawa

Rebus ayam kurang lebih 20 menit, sisihkan jangan buang kaldunya.

Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air kaldu ayam biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan telur ayam (jangan dikocok biarkan utuh, (bentuknya seperti poach egg), tambahkan ayam, mie, sawi (kubis), gula, garam, dan penyedap. Lalu tes rasa.



Selanjutnya masukkan tomat dan irisan daun bawang. Lanjutkan masak sebentar hingga matang dan angkat.

Sajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan seledri. Selamat mencoba.