Resep Sapo Tahu Hot Plate, Hidangan Nikmat yang Murah Meriah

JAKARTA - Akhir pekan tiba. Ini saatnya kamu menikmati waktu bersama keluarga dan orang tersayang. Salah satunya dengan menikmati makanan lezat.

Anda pun bisa membuat sapo tahu hot plate. Kuliner kekinian dengan rasa lezat yang murah meriah.



Sapo tahu hotplate merupakan sajian hangat dari tofu yang dimasak dengan bumbu khas. Rasanya yang sederhana namun nikmat ini yang justru menambah kenikmatan dari menu ini.

Penasaran, seperti apa resep sapo tahu hot plate? Berikut informasinya dari Instagram Michele Alex.

Resep Sapo Tahu

Bahan Sapo Tahu

200 gr paha ayam cincang

2-3 sdm minyak goreng

1/2 bawang bombay

1/2 paprika

1 wortel

1/2 bungkus jamur shimeji

segenggam kacang kapri

1 blok tahu sutra atau tahu putih

1 bungkus tahu telur

400ml air

3 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

1/2 sdt lada

1/3 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

2/3 sdm gula

1-2 sdm maizena dilarutkan dengan air

1-2 telur

Cara Membuat Sapo Tahu

1. Potong dadu tahu sutra/putih lalu kukus dengan api sedang selama 10-15 menit.

2. Potong tahu telur lalu goreng hingga keemasan.

3. Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan daging ayam. Tumis hingga ayam 80% matang lalu masukkan wortel dan paprika.



4. Masak hingga ayam sudah 100% matang lalu masukkan kacang kapri, air dan bumbu. Didihkan lalu masukkan jamur shimeji. Masak hingga semua sayur matang. Sesuaikan lagi bumbu bila perlu.

5. Masukkan larutan maizena sambil diaduk perlahan hingga mengental, matikan api.

6. Tata tahu di atas hotplate atau teflon dengan api kecil sedang. Tuang telur lalu siram dengan kuah sayur. Sajikan dengan nasi hangat.