7 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan, Bisa Picu Keracunan

JAKARTA - Beberapa makanan tidak boleh dikonsumsi bersamaan lantaran bisa memicu keracunan, masalah pencernaan, dan kembung. Kombinasi makanan ini harus dihindari meski terasa enak dan telah menjadi kebiasaan.

Dalam beberapa kasus, dikatakan bahwa sejumlah makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dapat membentuk racun dalam tubuh. Bahkan, dapat menyebabkan lebih banyak masalah kesehatan yang harus diwaspadai.

Berikut makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dilansir dari Better Me, Minggu (24/9/2023).

Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan

1. Soda dan Pizza

Foto/Getty Images

Soda dan pizza tidak baik untuk kesehatan karena beberapa alasan. Pertama, pizza tinggi lemak jenuh. Pola makan tinggi lemak jenuh dapat membuat Anda berisiko lebih tinggi terkena penyakit jantung. Makanan ini juga tinggi garam dan rasa pedas yang menyulitkan sistem pencernaan.

Makanan asin juga menyebabkan retensi air, yang dapat membuat berat badan Anda menurun. Garam juga dapat mempengaruhi tekanan darah, terutama jika Anda menderita hipertensi. Mengonsumsi kedua makanan ini secara bersamaan dapat menyebabkan kelebihan karbohidrat.

Dan karena keduanya kaya akan karbohidrat sederhana, tubuh cenderung menginginkan lebih banyak sehingga memicu penambahan berat badan seiring berjalannya waktu jika sering mengonsumsinya. Soda juga memiliki sifatnya yang sangat asam. Kombinasi soda dengan pizza dapat membebani sistem pencernaan sehingga menyebabkan ketidaknyamanan.

2. Roti Putih dan Selai

Foto/Getty Images

Ini adalah kombinasi makanan yang buruk karena rendah protein dan lemak serta sangat tinggi karbohidrat sederhana. Gula dalam selai kemungkinan besar memberi Anda energi selama sekitar satu jam. Namun, jika rasa lapar tersebut hilang, kemungkinan besar Anda akan segera merasa lapar lagi.

Roti tawar sendiri terbuat dari tepung olahan yang tidak banyak bermanfaat bagi sistem pencernaan. Ini pada dasarnya hanya berubah menjadi gula dan tidak akan membuat Anda kenyang lama.

Untuk membuat kombinasi makanan ini lebih baik, tukar selai dengan selai kacang kaya protein yang juga menawarkan lemak sehat yang mengenyangkan. Selain itu, tukar roti putih dengan roti gandum utuh yang kaya serat.

3. Telur dan Kopi

Foto/Getty Images

Merupakan hal yang umum menyantap makanan kaya zat besi seperti telur dadar, bayam untuk sarapan bersama dengan secangkir kopi atau teh. Sayangnya polifenol dan tanin dalam teh, serta asam klorogenat dalam kopi dapat mengurangi penyerapan zat besi.

Mengonsumsi makanan ini secara bersamaan dapat menyebabkan kekurangan energi dan perasaan tidak sehat secara umum jika Anda tidak mendapatkan cukup zat besi. Hindari teh atau kopi saat Anda mengonsumsi makanan kaya zat besi dan tunggu setidaknya dua jam sebelum meminum minuman lain yang mengandung kafein.

Bagi wanita yang sedang menstruasi dan usia subur, hal ini dapat menjadi masalah. Pasalnya, zat besi sangat penting untuk kesehatan dan tingkat energi yang baik.

4. Jeruk dan Susu

Foto/Getty Images

Buah asam seperti jeruk tidak boleh dipadukan dengan susu. Ini karena jeruk bersifat asam dan dapat mengganggu keseimbangan enzim pencernaan perut sehingga membuat pencernaan menjadi sulit. Faktanya, perut Anda sendiri merupakan lingkungan yang sangat asam karena asam klorida yang dihasilkannya untuk membantu pencernaan.

Susu juga tinggi gula laktosa sehingga membutuhkan enzim yang disebut laktase untuk memecahnya dengan baik menjadi glukosa dan galaktosa. Tanpa enzim ini, Anda lebih akan menderita gas, kembung, dan gangguan pencernaan setelah minum susu.

Jika Anda mengikuti prinsip pemadanan makanan Ayurveda, daripada mengonsumsi jus jeruk dengan susu, pastikan untuk memakan buah jeruk sendiri. Sebaiknya konsumsi 20 menit setelah sarapan.

5. Pasta dengan Saus Tomat dan Keju

Foto/Getty Images

Saus tomat bersifat asam, sedangkan spageti terbuat dari karbohidrat yang cepat terurai menjadi glukosa, yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Selain itu, pasta kekurangan protein yang dibutuhkan untuk menyeimbangkan makanan ini.

Faktanya, saat menyantap saus tomat dengan pasta, Anda kebanyakan mengonsumsi karbohidrat. Ini artinya akan membuat merasa lapar segera setelah makan, yang dapat menyebabkan ngemil yang tidak sehat di kemudian hari.

Solusinya, pasangkan pasta gandum utuh dengan protein dan tambahkan beberapa sayuran. Seperti jamur atau bayam untuk menambah serat dan nutrisi.

6. Sereal dan Jus Jeruk

Foto/Getty Images

Jus jeruk mengandung gula dalam jumlah tinggi yang dapat memicu lonjakan kadar gula darah. Dikombinasikan dengan sereal manis, makanan ini dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang bisa menyebabkan penurunan tingkat energi sekitar satu jam kemudian.

Sebagai gantinya, konsumsilah sereal dengan pilihan lain seperti susu kedelai atau buah segar utuh. Namun, hindarilah buah-buahan kering karena buah-buahan tersebut memiliki kandungan kalori dan gula yang tinggi.

7. Bacon dan Telur

Foto/Getty Images

Kombinasi bacon dan telur menurut Ayurveda merupakan ide yang buruk karena tingginya jumlah protein dan lemak. Perut Anda membutuhkan waktu untuk menghasilkan cukup asam yang dapat memecah protein. Kombinasi dua protein memiliki proses pencernaan yang sangat lama.

Selain itu, bacon mengandung lemak jenuh yang tinggi, sedangkan telur mengandung kolesterol tinggi, yang seiring waktu dapat menyebabkan timbunan lemak di dinding arteri. Hal ini meningkatkan peluang Anda terkena penyakit jantung dan stroke.

Hal terbaik untuk dilakukan adalah makan bacon atau telur dengan roti gandum atau buah segar. Protein dan lemak dapat digabungkan dalam rasio yang lebih ideal dengan biji-bijian dibandingkan dengan produk seperti telur.