Amankah Konsumsi Telur Setiap Hari? Waspada Dampaknya Jika Berlebihan
Jum'at, 06 Oktober 2023 - 16:29 WIB
loading...
Bagi yang memiliki penyakit kardiovaskular atau mengidap kadar kolesterol tinggi perlu membatasi konsumsi telur. Foto/Freepik
A
A
A
JAKARTA - Konsumsi telur menjadi salah satu pemenuhan kebutuhan nutrisi bagi tubuh. Bahan makanan ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap dari setiap butirnya.
Telur juga mudah diolah dengan bahan makanan lainnya sehingga menjadi pilihan banyak orang. Selain itu, harga telur juga cukup terjangkau bagi masyarakat.
Lantas, apakah aman mengonsumsi telur setiap hari? Untuk mengetahui lebih lanjut, simak ulasannya berikut ini.
Dilansir dari laman Cleveland Clinic, satu butir telur akan memberi 6 gram protein. Selain itu, terdapat pula kandungan vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin B9 (folat), dan lutein.
Baca Juga 5 Cara Masak Telur yang Tidak Sehat, Salah Satunya Digoreng
Masing-masing dari vitamin ini memainkan peran penting dalam beberapa hal. Misalnya, vitamin A yang mendukung kesehatan mata, metabolisme, dan perkembangan sel.
Kemudian ada vitamin B12 yang berperan dalam perkembangan sel saraf dan sel darah. Lalu, vitamin E yang baik untuk melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
Folat atau vitamin B9 akan membantu tubuh membuat sel darah merah baru dan membantu pertumbuhan dan perkembangan janin saat hamil. Sementara lutein yang ada di kuning telur telah terbukti mengurangi degenerasi makula terkait usia.
Selain itu, kuning telur juga memiliki sifat anti-inflamasi, dan sifat antioksidan, sehingga membantu peningkatan daya ingat dan memberikan perlindungan kardiovaskular.
Untuk protein dari telur didapat dari putih telur, yakni sekitar 60% dari jumlah total protein dalam telur. Sedangkan kuning telur lebih banyak mengandung lemak jenuh dan kolesterol.
Karena banyaknya manfaat yang telah dijelaskan di atas, maka apakah boleh konsumsi telur setiap hari? Sebenarnya tidak ada masalah untuk mengkonsumsi telur setiap hari asalkan tidak menderita penyakit kardiovaskular dan memiliki tingkat kolesterol tinggi.
Baca Juga Bolehkah Cangkang Telur Jadi Tambahan Protein pada Makanan? Ini Penjelasan Ahli
Dilansir dari Harvard Health Publishing, rata-rata orang sehat kemungkinan besar tidak akan mengalami bahaya jika mengonsumsi hingga tujuh butir telur per minggu.
Sehingga dapat disimpulkan jika orang yang tidak memiliki masalah kesehatan akan aman untuk mengkonsumsi satu telur per harinya.
Bagi seseorang yang memiliki penyakit kardiovaskular atau mengidap kadar kolesterol tinggi maka perlu membatasi konsumsi telur, yakni hanya dua sampai tiga butir per minggu. Hal tersebut karena kuning telur mengandung lemak jenuh dan dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
Tingginya tingkat kolesterol dalam kuning telur jika dikonsumsi berlebihan dapat menimbulkan sejumlah penyakit berbahaya seperti jantung, dan diabetes tipe 2.
Selain memiliki riwayat kolesterol tinggi, orang yang berusia di atas 65 tahun juga sebaiknya tidak mengonsumsi telur setiap hari. Sebab, sebuah penelitian menunjukkan bahwa kolesterol pada orang berusia 65 tahun lebih rentan terkena kolesterol.
Telur juga mudah diolah dengan bahan makanan lainnya sehingga menjadi pilihan banyak orang. Selain itu, harga telur juga cukup terjangkau bagi masyarakat.
Lantas, apakah aman mengonsumsi telur setiap hari? Untuk mengetahui lebih lanjut, simak ulasannya berikut ini.
Manfaat Telur
Dilansir dari laman Cleveland Clinic, satu butir telur akan memberi 6 gram protein. Selain itu, terdapat pula kandungan vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin B9 (folat), dan lutein.
Baca Juga 5 Cara Masak Telur yang Tidak Sehat, Salah Satunya Digoreng
Masing-masing dari vitamin ini memainkan peran penting dalam beberapa hal. Misalnya, vitamin A yang mendukung kesehatan mata, metabolisme, dan perkembangan sel.
Kemudian ada vitamin B12 yang berperan dalam perkembangan sel saraf dan sel darah. Lalu, vitamin E yang baik untuk melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
Folat atau vitamin B9 akan membantu tubuh membuat sel darah merah baru dan membantu pertumbuhan dan perkembangan janin saat hamil. Sementara lutein yang ada di kuning telur telah terbukti mengurangi degenerasi makula terkait usia.
Selain itu, kuning telur juga memiliki sifat anti-inflamasi, dan sifat antioksidan, sehingga membantu peningkatan daya ingat dan memberikan perlindungan kardiovaskular.
Untuk protein dari telur didapat dari putih telur, yakni sekitar 60% dari jumlah total protein dalam telur. Sedangkan kuning telur lebih banyak mengandung lemak jenuh dan kolesterol.
Konsumsi Telur Setiap Hari
Karena banyaknya manfaat yang telah dijelaskan di atas, maka apakah boleh konsumsi telur setiap hari? Sebenarnya tidak ada masalah untuk mengkonsumsi telur setiap hari asalkan tidak menderita penyakit kardiovaskular dan memiliki tingkat kolesterol tinggi.
Baca Juga Bolehkah Cangkang Telur Jadi Tambahan Protein pada Makanan? Ini Penjelasan Ahli
Dilansir dari Harvard Health Publishing, rata-rata orang sehat kemungkinan besar tidak akan mengalami bahaya jika mengonsumsi hingga tujuh butir telur per minggu.
Sehingga dapat disimpulkan jika orang yang tidak memiliki masalah kesehatan akan aman untuk mengkonsumsi satu telur per harinya.
Dampak Konsumsi Telur Berlebihan
Bagi seseorang yang memiliki penyakit kardiovaskular atau mengidap kadar kolesterol tinggi maka perlu membatasi konsumsi telur, yakni hanya dua sampai tiga butir per minggu. Hal tersebut karena kuning telur mengandung lemak jenuh dan dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
Tingginya tingkat kolesterol dalam kuning telur jika dikonsumsi berlebihan dapat menimbulkan sejumlah penyakit berbahaya seperti jantung, dan diabetes tipe 2.
Selain memiliki riwayat kolesterol tinggi, orang yang berusia di atas 65 tahun juga sebaiknya tidak mengonsumsi telur setiap hari. Sebab, sebuah penelitian menunjukkan bahwa kolesterol pada orang berusia 65 tahun lebih rentan terkena kolesterol.
(okt)
Lihat Juga :
