10 Makanan Khas Daerah Negara Israel, Unik dan Menggugah Selera

JAKARTA - Terdapat sejumlah makanan khas negara Israel yang memiliki bentuk unik dan menggugah selera. Ada juga beberapa makanan khas Israel yang disajikan pada momen tertentu seperti acara keagamaan.

Sebagai bangsa Timur Tengah, makanan khas Israel juga banyak mendapat campuran gaya masakan dari Timur Tengah, Mediterania dan Yahudi diaspora. Dilansir dari GoTravelly, berikut 10 makanan khas negara Israel.

Makanan Khas Negara Israel

1. Falafel

Foto/Freepik

Makanan ini terbuat dari kacang fava, buncis atau kombinasi dari dua bahan tersebut yang digoreng hingga berbentuk bulat. Falafel biasanya disajikan dengan roti pita, saus tahini, salad dan acar.

2. Shakshuka

Foto/Pixabay

Makanan ini terdiri dari telur yang dimasak dalam saus tomat dengan bumbu menggunakan paprika, ketumbar dan bawang putih. Shakshuka sering dijadikan menu sarapan di Israel dan bisa ditambahkan keju feta atau zaitun untuk menambah rasa.

3. Hummus

Foto/Pixabay

Hummus merupakan pasta kacang Arab yang dicampur dengan minyak wijen, air lemon dan bawang putih. Hummus bisa dimakan dengan roti pita, sayuran segar atau daging panggang. Hummus juga populer di seluruh Timur Tengah dan memiliki berbagai variasi rasa.

4. Kouign-Amann

Kouign-Amann adalah sebuah roti kering yang terbuat dari adonan mentega yang ditaburi gula dan garam. Kouign-Amann memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Makanan ini berasal dari Prancis tetapi juga digemari di Israel sebagai camilan manis.

5. Kugel

Jenis kue ini terbuat dari mi, telur, keju cottage dan kismis. Kugel biasanya dipanggang hingga berwarna coklat dan disajikan hangat atau dingin. Kugel merupakan hidangan tradisional Yahudi yang sering disajikan pada hari Sabat atau hari raya.

6. Macaroons

Macaroons adalah kue kering yang terbuat dari kelapa parut, putih telur dan gula. Macaroons memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Makanan ini berasal dari Italia tetapi juga populer di Israel sebagai camilan halal yang tidak mengandung tepung atau susu.

7. Kanafeh

Kanafeh sendiri terbuat dari keju lembut yang dibalut dengan serat gandum halus dan sirup gula. Kanafeh memiliki rasa manis dan gurih yang unik. Makanan ini berasal dari Turki tetapi juga digemari di Israel sebagai hidangan penutup.

8. Sabich

Sabich merupakan makanan jalanan yang populer di Israel dan bisa ditemukan di banyak gerai makanan. Makanan ini berasal dari Irak tetapi sudah menjadi bagian dari budaya kuliner Israel.

9. Limonana

Limonana adalah jus lemon yang dicampur dengan daun mint segar dan es batu. Limonana memiliki rasa asam dan segar yang menyegarkan tenggorokan. Minuman ini sangat cocok diminum saat cuaca panas atau setelah makan makanan pedas.

10. Pudding Malabi

Puding Malabi memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang lezat. Makanan ini berasal dari Iran tetapi juga sangat disukai di Israel sebagai hidangan penutup. Makanan ini terbuat dari puding susu yang ditaburi dengan sirup mawar, kelapa parut dan kacang pistachio.