7 Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi Mentah, Lebih Sehat dan Enak

2. Bawang Bombay

Foto/Men's Journal

Bawang membuat Anda menangis karena suatu alasan. Menurut sebuah penelitian di Cornell University bahwa ada senyawa belerang, bersama dengan antioksidan pelawan kanker, yang terdapat dalam jus bawang merah. Mengonsumsi bawang bombay mentah dapat membantu melindungi dari kanker paru-paru dan prostat.

3. Paprika

Foto/Men's Journal

Satu buah paprika berukuran sedang hanya mengandung sekitar 32 kalori dan mengandung banyak vitamin C sekitar 150 persen dari nilai harian yang Anda rekomendasikan. Menurut penelitian dari National Institutes of Health, kandungan ini akan rusak jika dimasak di atas suhu 375 derajat celcius. Mengonsumsinya mentah juga membantu menangkal aterosklerosis yang dapat menyebabkan penyakit jantung.


Foto/Infografis SINDOnews

Baca Juga: 5 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi saat Sarapan, Bahaya Buat Kesehatan

4. Rumput Laut

Foto/Men's Journal

Menurut penelitian dari Journal of Medicinal Food, rumput laut segar terdiri dari sekitar 80-90 persen air. Ini juga salah satu sumber klorofil terbesar yang tersedia. Ganggang yang dapat dimakan, terutama nori, mengandung vitamin dan mineral yang larut dalam air yang sangat tinggi, yang mudah diserap ke dalam aliran darah. Makanan ini juga merupakan sumber zat besi, kalsium, dan yodium yang baik.