7 Manfaat Sayur untuk Kesehatan, Menurunkan Resiko Kanker hingga Stres

Sayur juga merupakan sumber makanan sehat yang rendah lemak serta kalori. Sehingga, makanan ini baik untuk anda yang sedang menjalani diet dan mencoba membatasi asupan kalori ke tubuh. Tentu manfaat ini tidak bisa didapatkan jika sayur diolah dengan cara yang tidak sehat. Manfaat sayur akan tertutupi jika pengolahannya dilakukan dengan digoreng atau dibumbui dengan banyak minyak, garam, maupun bahan-bahan lain yang tinggi lemak.

Mencegah Hipertensi

Sayuran hijau kaya akan kandungan nitrit dan nitrat, sehingga bisa melindungi kita dari tekanan darah tinggi. Selain itu, lemak tak jenuh dari kacang-kacangan serta minyak zaitun juga dapat memberikan efek yang sama

Membuat Kulit Menjadi Sehat

Sudah bukan rahasia lagi jika sayur bisa membuat kulit menjadi lebih sehat dan terlihat kencang, cerah, dan berkilau. Manfaat ini didapatkan dari kandungan sayur yang memang baik untuk kulit, seperti; Vitamin C pada sayuran berwarna oranye dan hijau yang baik untuk memicu produksi kolagen sehingga kulit terlihat tetap kenyal dan kencang. Likopen pada sayuran berwarna merah yang bisa melindungi kulit dari paparan sinar matahari. Antioksidan pada sayur berwarna biru atau ungu seperti terong dan kol ungu, untuk bisa melindungi dari paparan radikal bebas.

Menyehatkan Rambut

Ingin punya rambut indah berkilau?? Perbanyaklah makan sayur. Sebab, asupan yang satu ini mengandung berbagai komponen yang dibutuhkan untuk memperkuat rambut dan mempertahankan kilaunya, seperti Vitamin A, Vitamin C, beta-carotene, likopen, hingga antioksidan.

Setelah mengetahui lebih jauh tentang manfaat sayur, sebaiknya jangan malas untuk mengkonsumsi makanan sehat ini. Pastikan jumlahnya menutupi setidaknya setengan piring makan. Jangan lupa, pola makan yang sehat juga harus disertai dengan olahraga teratur.

Meredakan Stress

Tidak banyak tahu manfaat sayur yang satu ini, sayur juga bisa membantu meredakan stress karena ia secara alami akan membantu memperbaiki suasana hati. Selain itu, mengonsumsi sayur juga akan membuat kita merasa lebih sehat dan segar. Bahkan, sayur juga dipercaya bisa membantu meredakan gejala depresi.