7 Menu Sarapan untuk Penderita Ginjal, dari Telur hingga Buah-buahan

6. Sayuran hijau

Sayuran hijau seperti bayam, selada, dan kangkung mengandung vitamin A, C, E, dan K, serta mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium.

Sayuran hijau juga membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah batu ginjal. Untuk mengkonsumsinya, Anda bisa membuat salad sayuran hijau dengan dressing minyak zaitun dan lemon atau membuat tumis sayuran dengan sedikit minyak dan bumbu.

7. Dada ayam tanpa lemak

Dada ayam tanpa lemak adalah sumber protein hewani yang rendah fosfor dan kalium. Anda bisa memanggang, merebus, atau menggoreng dada ayam dengan sedikit minyak dan bumbu.

Hindari mengonsumsi kulit ayam, jeroan, atau daging olahan karena mengandung sodium dan fosfor tinggi. Hal itu karena terdapat bahaya bagi fungsi ginjal.