Begini Cara Masak Bayam Paling Sehat, Jangan Terlalu Matang
Jum'at, 08 Desember 2023 - 12:20 WIB
loading...
A
A
A
Cara memasak ini juga dapat menghabiskan semua kalsium yang ada di dalamnya. Di sisi lain, mengonsumsi bayam mentah dapat berkontribusi terhadap pembentukan batu ginjal.
Bayam mengandung asam oksalat yang dapat mengganggu penyerapan mineral seperti kalsium dan zat besi. Asam oksalat membentuk kristal ketika terikat dengan kalsium.
Oleh karena itu, mengonsumsi bayam mentah dapat memicu risiko terjadinya batu ginjal. Sementara itu, mencampur bayam dalam smoothie adalah kebiasaan yang sangat umum saat ini.
Baca Juga: 5 Manfaat Positif Bayam Merah yang Jarang Diketahui
Namun, belum banyak yang mengetahui bahwa memblender daun bayam mampu memecah serat dan tidak menghilangkan asam oksalat yang ada di dalamnya.
Bayam mengandung asam oksalat yang dapat mengganggu penyerapan mineral seperti kalsium dan zat besi. Asam oksalat membentuk kristal ketika terikat dengan kalsium.
Oleh karena itu, mengonsumsi bayam mentah dapat memicu risiko terjadinya batu ginjal. Sementara itu, mencampur bayam dalam smoothie adalah kebiasaan yang sangat umum saat ini.
Baca Juga: 5 Manfaat Positif Bayam Merah yang Jarang Diketahui
Namun, belum banyak yang mengetahui bahwa memblender daun bayam mampu memecah serat dan tidak menghilangkan asam oksalat yang ada di dalamnya.
(dra)
Lihat Juga :
