10 Makanan di Dunia yang Terbuat dari Darah, Berani Coba?

Diana Rafika Sari

Kamis, 14 Desember 2023 - 07:00 WIB

Beberapa makanan di dunia terbuat dari darah. Makanan ini menggunakan bahan dasar darah hewan yang kemudian diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Foto/Stars Insider

A A A

JAKARTA - Beberapa makanan di dunia terbuat dari darah . Makanan ini menggunakan bahan dasar darah hewan yang kemudian diolah menjadi berbagai hidangan dari makanan utama hingga hidangan penutup yang lezat dan bergizi.

Darah sendiri telah dikonsumsi sebagai makanan selama ribuan tahun. Dari sosis hingga kaldu, darah telah menjadi bagian dari banyak tradisi kuliner di seluruh dunia.

Meskipun popularitasnya menurun selama beberapa dekade terakhir, darah terus digunakan dalam sejumlah hidangan. Namun, untuk beberapa agama, seperti Islam dilarang mengonsumsi darah.

Makanan di Dunia yang Terbuat dari Darah

Berikut makanan di dunia yang terbuat dari darah dilansir dari Stars Insider, Kamis (14/12/2023).

1. Tahu Darah - China

10 Makanan di Dunia yang Terbuat dari Darah, Berani Coba?

Foto/Stars Insider

Dadih darah babi, juga dikenal sebagai tahu hitam, atau tahu darah, terbuat dari darah babi yang digumpalkan. Tidak seperti tahu asli, balok darah ini tidak cocok untuk vegan atau vegetarian.

2. Czernina - Polandia

Foto/Stars Insider

Sup Polandia ini secara tradisional dibuat dari bahan dasar daging bebek, tetapi bisa juga dibuat dengan menggunakan ayam, babi, atau kelinci. Terlepas dari daging yang digunakan, darah (biasanya daging bebek) dicampur dengan cuka, dan ditambahkan pemanis seperti madu.

3. Sundae - Korea Selatan

Foto/Stars Insider

Di Korea Selatan, ada makanan yang bernama sundae. Namun, makanan ini bukanlah es krim seperti yang dibayangkan. Sebab, sundae merupakan sosis yang terbuat dari darah.

4. Sanguinaccio Dolce - Italia

Foto/Stars Insider

Puding darah manis yang creamy ini dibuat dengan gula, cokelat, susu, kacang pinus, kismis, dan bahan lainnya yakni darah babi. Orang Neapolitan secara tradisional memakannya selama Carnevale.

5. Coq Au Vin - Perancis

Foto/Stars Insider

Saat ini, orang-orang yang memasak makanan Perancis yang terkenal kebanyakan menggunakan tepung sebagai bahan pengental. Namun secara tradisional, masakan tersebut membutuhkan darah ayam segar untuk mengentalkan sausnya.

Foto/Infografis SINDOnews

6. Ti Hoeh Koe - Taiwan

Foto/Stars Insider

Jika Anda menyukai darah babi yang dilumuri ketan dan tepung kacang, maka harus mencoba kue beras jajanan kaki lima tradisional Taiwan ini. Makanan ini disajikan dengan cara ditusuk.

7. Boat Noodles - Thailand

Foto/Stars Insider

Secara tradisional, darah sapi atau babi digunakan untuk membumbui masakan Thailand ini. Selain itu, darah bebek dan angsa digunakan sebagai pengental kuah mie.

8. Es Krim Darah - Amerika

Foto/Stars Insider

Es krim darah bukanlah es krim sundae biasa. Sebelum ditutup, The Pig di Washington biasa menyajikan makanan ini, yang mereka sebut Sundae Bloody Sundae. Saat ini Anda bisa menemukan es krim darah babi di lokasi lain.

9. Yawarlukru - Ekuador

Foto/Stars Insider

Juga dikenal sebagai Yawarlukru atau Yawar Lukru, ini adalah sup tradisional Andes yang dibuat dengan isi perut domba. Biasanya ditaburi darah goreng.