18 Makanan yang Paling Bikin Ketagihan, Ini Penyebabnya

JAKARTA – Sebanyak 20 persen orang mungkin mengalami kecanduan makanan atau menunjukkan perilaku makan yang membuat ketagihan.

Nah, ada beberapa makanan yang menyebabkan Anda ketagihan. Dilansir healthline, para peneliti di Universitas Michigan mempelajari pola makan yang membuat orang ketagihan dengan melibatkan 518 orang.



Mereka menggunakan Yale Food Addiction Scale (YFAS) sebagai acuan. Ini adalah alat yang paling umum digunakan untuk menilai kecanduan makanan.

Seluruh peserta menerima daftar 35 makanan, baik yang diolah maupun yang belum diolah. Mereka menilai seberapa besar kemungkinan mereka mengalami masalah dengan masing-masing dari 35 makanan tersebut, dengan skala 1 (sama sekali tidak membuat ketagihan) hingga 7 (sangat membuat ketagihan).

Dalam penelitian ini, 7–10% peserta didiagnosis menderita kecanduan makanan parah. Peserta menunjukkan perilaku makan yang membuat ketagihan terhadap beberapa makanan. Mereka berulang kali memiliki keinginan untuk berhenti memakannya tetapi tidak mampu melakukannya (92%).

18 makanan yang bikin ketagihan
1. pizza (4.01)
2. coklat (3,73)
3. keripik (3.73)
4. kue (3.71)
5. es krim (3,68)
6. kentang goreng (3,60)
7. burger keju (3.51)
8. soda (bukan diet) (3.29)
9. kue (3.26)
10. keju (3.22)
11. bacon (3.03)
12. ayam goreng (2,97)
13. gulungan (polos) (2.73)
14. popcorn (mentega) (2.64)
15. sereal sarapan (2,59)
16. permen bergetah (2.57)
17. daging panggang (2.54)
18. muffin (2,50)

Kenapa junk food bikin ketagihan?

Perilaku makan yang membuat ketagihan melibatkan lebih dari sekadar kurangnya kemauan karena ada alasan biokimia mengapa beberapa orang kehilangan kendali atas konsumsinya.

Perilaku ini telah berulang kali dikaitkan dengan makanan olahan, terutama yang mengandung banyak gula dan/atau lemak.



Makanan olahan biasanya direkayasa agar sangat lezat sehingga rasanya sangat enak.

Mengonsumsi junk food olahan melepaskan sejumlah besar bahan kimia yang membuat Anda merasa nyaman, dibandingkan dengan makanan yang tidak diolah. Ini menghasilkan imbalan yang jauh lebih kuat di otak.

Otak kemudian mencari imbalan lebih dengan menyebabkan keinginan terhadap makanan yang sangat bermanfaat ini. Hal ini dapat menimbulkan lingkaran setan yang disebut perilaku makan seperti kecanduan atau kecanduan makanan.