Resep Sup Tomat Daging Iris, Menu Sehat yang Bisa Hangatkan Tubuh di Musim Hujan

JAKARTA - Indonesia sedang memasuki musim penghujan. Di musim hujan seperti ini, menjaga kesehatan tubuh sangatlah penting. Salah satu caranya yakni lewat makanan yang dikonsumsi seperti sup tomat daging iris.

Selain menghangatkan tubuh, sup tomat daging iris memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Mengutip laman Times of India, Rabu (3/1/2024), sup tomat kaya antioksidan, mampu meningkatkan kesehatan kulit, meningkatkan kesehatan tulang, membantu lawan kanker, meningkatkan kekebalan tubuh, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Saat ini Anda juga bisa merasakan segala manfaat tersebut dengan menyantap sup tomat daging iris. Tidak perlu khawatir repot membuatnya. Sup tomat daging iris ini sangat praktis, hanya membutuhkan waktu pembuatan 15 menit saja.



Jika ingin mencoba membuatnya di rumah, cobalah mengikuti resep sup tomat daging iris dari Chef Devina Hermawan berikut ini.

Bahan Marinasi Daging

250 gr daging slice

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap inggris

2 sdm pasta tomat

Bahan Lain

2 buah wortel

2 buah tomat merah

1/2 bawang bombai

3 batang seledri

Bawang goreng secukupnya

1 batang daun bawang

1 buah kentang

75 gr kacang merah

120 gr sosis sapi

4 sdm saus tomat

1 sdt kaldu sapi bubuk

1,5 liter air

1 sdt garam

1/8 sdt merica

Cara Membuat

1. Marinasi daging dengan pasta tomat, kecap asin, dan kecap inggris, aduk rata. Diamkan beberapa saat

2. Potong-potong kotak wortel, kentang, tomat, dan bawang bombay kemudian masukkan ke dalam panci.

3. Selanjutnya masukkan kacang merah dan air, masak selama 20 menit

4. Potong daun bawang, seledri, dan sosis.

5. Masukkan sosis, daging, saus tomat, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica, masak selama 20 menit hingga matang.

6. Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup. Masak sesaat.

7. Sup daging tomat siap disajikan.