4 Resep Sarapan ala Orang Jepang yang Bikin Panjang Umur

JAKARTA - Resep sarapan ala orang Jepang yang membuat panjang umur terdiri dari nasi, sup, protein, dans sayur-sayuran. Menu ini tidak hanya membantu kenyang hingga makan siang, tapi juga menyehatkan.

Ini karena resep sarapan ala orang Jepang yang membuat panjang umur ini tersebut kaya akan nutrisi penting. Selain itu, yang terbaik adalah semua menu yang dihidangkan lezat dan bergizi. Makanan Jepang sendiri dikenal sangat sehat karena minim pengolahan.

Alih-alih menggunakan banyak bumbu yang mengandung bahan pengawet berbahaya untuk kesehatan, makanan Jepang lebih alami. Sementara sarapan sendiri penting untuk tubuh memulai hari.

Resep Sarapan ala Orang Jepang yang Bikin Panjang Umur

Berikut resep sarapan ala orang Jepang yang bikin panjang umur dilansir dari Japan Centre, Rabu (10/1/2023).




Foto/Infografis SINDOnews

1. Nasi

Bahan-bahan:

125 g nasi Jepang
123 ml air

Cara Membuat:

Tambahkan beras dan 125 ml air ke dalam panci, tutup, dan letakkan di atas kompor dengan api maksimum. Saat air mulai mendidih kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15-20 menit. Angkat dari api dan biarkan mengukus selama 15-20 menit lagi. Aduk dan sajikan dengan hidangan sarapan lainnya.

2. Sup Miso

Bahan-bahan:

1-2 sdt pasta miso
250 ml kaldu bening siap pakai
Rumput laut wakame (opsional)
Tahu (opsional)

Cara Membuat:

Tambahkan sedikit air ke dalam panci kecil. Tambahkan pasta miso dan aduk hingga rata. Panaskan kaldu bening, tambahkan campuran pasta miso dan aduk rata. Anda bisa menambahkan rumput laut wakame dan tahu ke dalam sup miso. Sajikan dengan hidangan sarapan lainnya.

3. Ikan Salmon

Bahan-bahan:

150-200 gr fillet ikan salmon
1 sdm pasta shio koji

Cara Membuat:

Oleskan shio koji pada fillet salmon dan diamkan selama mungkin (idealnya 1-2 hari). Bersihkan sisa shio koji dan goreng salmon hingga daging mudah terkelupas dengan garpu. Sajikan dengan hidangan sarapan lainnya.

4. Kacang Hijau

Bahan-bahan:

60g kacang hijau segar
1 sdm biji wijen giling
1 sdt kecap
1 sdt gula
Garam

Cara Membuat:

Campurkan 1 sdm wijen, 1 sdt kecap asin, 1 sdt gula pasir dan sedikit garam untuk membumbui, hingga bumbu yang dihasilkan menyerupai pasta kental. Sementara itu, kukus kacang hingga empuk, saring, dan bilas sebentar dengan air dingin mengalir.

Masukkan kacang ke dalam saus wijen selagi masih hangat. Aduk rata dan sajikan dengan hidangan sarapan lainnya.