Resep Bala-bala Renyah, Nikmat Disantap dengan Cabai Rawit

JAKARTA - Resep bala-bala renyah menjadi camilan yang nikmat disantap dengan cabai rawit. Makanan ini dibuat dengan bahan dasar berbagai macam sayuran, seperti kol, taoge, wortel, dan daun bawang.

Sayuran tersebut kemudian dibalut dengan tepung dan ditambahkan dengan penyedap seperti garam, ketumbar, hingga merica. Resep bala-bala renyah ini pun bisa dibuat dengan mudah di rumah.

Agar renyah, hindari menggoreng bala-bala di dalam minyak yang terlalu panas. Ini karena akan menyebabkan tidak matang merata. Jika sedang mencari ide untuk membuat camilan sore hari, bisa mencoba membuat resep bala-bala renyah ini.

Resep Bala-bala Renyah

Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep bala-bala renyah dirangkum dari Endeus TV, Selasa (16/1/2024).



Bahan-bahan:

200 g kol, iris tipis
60 g taoge
150 g wortel, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
300 g tepung terigu
½ sdt garam
300 ml air
Minyak goreng

Bumbu Haluskan:

5 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
1 sdt merica

Pelengkap:

Cabai rawit hijau



Cara Membuat:

Masukkan kol, taoge, wortel, daun bawang, tepung terigu, garam, dan bumbu halus ke dalam wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata.

Panaskan minyak goreng gang banyak dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan, goreng di dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Sajikan bala-bala bersama dengan pelengkap.