7 Makanan dengan Protein Sempurna, Ini Manfaatnya untuk Tubuh

JAKARTA - Banyak mengonsumsi protein dalam sehari adalah hal yang cerdas. Namun, salah satu faktor utama yang menentukan efektivitas protein yang Anda konsumsi adalah kualitas proteinnya.

Sebagai ahli diet menjelaskan bahwa asam amino merupakan bahan penyusun protein yang penting. Sembilan asam amino tertentu dianggap penting karena tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri, sementara asam amino berdampak pada fungsi fisiologis utama, seperti perbaikan otot, produksi hormon dan kekebalan tubuh.

Sembilan asam amino esensial tersebut, yakni histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan dan valin.

Protein lengkap mengandung sembilan asam amino esensial ini dapat ditemukan di sumber-sumber hewani, serta beberapa sumber nabati.

Protein tidak lengkap kekurangan satu atau lebih asam amino esensial tetapi dapat dikombinasikan dengan makanan tertentu untuk menghasilkan sumber protein lengkap yang menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.