Chef Axhiang Hadirkan Plant Culture, Kuliner Vegan dari Rempah Nusantara
Jum'at, 02 Februari 2024 - 22:35 WIB
loading...
Chef Axhiang menghadirkan Plant Culture, restoran yang menawarkan kuliner vegan dari rempah nusantara. Plant Culture sendiri resmi dibuka mulai hari ini. Foto/Nurul Amanah
A
A
A
JAKARTA - Chef Axhiang menghadirkan Plant Culture, restoran yang menawarkan kuliner vegan dari rempah nusantara. Plant Culture sendiri resmi dibuka mulai hari ini, Jumat (2/2/2024).
Menu vegan yang dihidangkan pun mengusung konsep khas nusantara. Di mana beragam makanan khas daerah yang diimprovisasi dengan bahan-bahan yang dipastikan tanpa produk hewani.
Pembukaan Plant Culture dihadiri oleh istri Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno, Nur Asia Uno yang langsung mencicipi aneka menu lezat dari makanan pembuka, utama hingga penutup.
Nur Asia Uno terlihat menikmati menu lalampa khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari ketan. Biasanya, lalampa dibuat dengan isian ikan, namun kini Chef Axhiang mengolahnya dengan isian jali-jali, kelapa parut, dan kaki jamur shitake yang dimasak dengan bumbu sehingga memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kemiri Antigagal, Bisa Jadi Makanan Favorit si Kecil
Nur Asia Uno juga mencicipi kulat pelawan yang merupakan masakan khas Bangka Belitung. Hidangan ini terbuat dari bahan dasar jamur dikombinasikan dengan sukun dan tempe.
Nur Asia Uno pun memuji konsep vegan yang diusung Chef Axhiang. Di mana mengombinasikan dengan rempah nusantara yang mungkin selama ini belum banyak dikenal.
Menu vegan yang dihidangkan pun mengusung konsep khas nusantara. Di mana beragam makanan khas daerah yang diimprovisasi dengan bahan-bahan yang dipastikan tanpa produk hewani.
Pembukaan Plant Culture dihadiri oleh istri Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno, Nur Asia Uno yang langsung mencicipi aneka menu lezat dari makanan pembuka, utama hingga penutup.
Nur Asia Uno terlihat menikmati menu lalampa khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari ketan. Biasanya, lalampa dibuat dengan isian ikan, namun kini Chef Axhiang mengolahnya dengan isian jali-jali, kelapa parut, dan kaki jamur shitake yang dimasak dengan bumbu sehingga memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kemiri Antigagal, Bisa Jadi Makanan Favorit si Kecil
Nur Asia Uno juga mencicipi kulat pelawan yang merupakan masakan khas Bangka Belitung. Hidangan ini terbuat dari bahan dasar jamur dikombinasikan dengan sukun dan tempe.
Nur Asia Uno pun memuji konsep vegan yang diusung Chef Axhiang. Di mana mengombinasikan dengan rempah nusantara yang mungkin selama ini belum banyak dikenal.
Lihat Juga :
