Harga Beras Meroket, Begini Cara Masak Nasi Biar Tidak Cepat Basi

JAKARTA - Harga beras yang meroket menyebabkan kelangkaan di sejumlah tempat. Kondisi ini membuat masyarakat merasa resah hingga harus menyiasati cara memasak nasi untuk keluarga di rumah.

Di tengah harga beras yang meroket, masyarakat kini harus lebih hemat saat memasak nasi . Mereka juga memastikan nasi yang dimasak tidak cepat basi sehingga tetap bisa mengonsumsinya dalam waktu yang lama.

Meski terlihat mudah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memasak nasi agar tidak cepat basi. Berikut tipsnya dilansir Buzzfeed, Senin (12/2/2024).

Harga Beras Meroket, Begini Cara Masak Nasi Biar Tidak Cepat Basi

1. Mencuci Beras

Pertama pastikan selalu mencuci beras. Cara ini berguna untuk menghilangkan kelebihan pati yang menempel di bagian luar nasi yang membuatnya lengket dan mencegahnya saling menempel.

Anda dapat melakukannya dengan membilasnya menggunakan saringan atau dengan memasukkannya ke dalam semangkuk air dan menggunakan tangan Anda untuk mencucinya.

2. Hindari Mengaduk Nasi saat Masak

Kemudian hindari mengaduk nasi saat masih dalam proses masak. Hal ini akan menyebabkan nasi menjadi bertepung, padat, dan lengket. Bila melakukannya, tak jarang nasi akan mudah lengket, basi dan tak tahan lama.


Foto/Infografis SINDOnews

3. Letakan Handuk di Tutup Rice Cooker

Tips selanjutnya meletakan handuk di bagian dalam tutup rice cooker saat memasak nasi. Cara ini dilakukan untuk menyerap kondensasi dan mencegahnya menjadi lembek.

Handuk tersebut dapat menyerap uap yang akan turun ke beras dan menyebabkannya menjadi basah. Letakkan saja handuk di bawah tutupnya selama beberapa menit terakhir memasak agar membuat nasi tetap matang sempurna.

4. Tambahkan Sedikit Minyak

Tambahkan sedikit minyak ke nasi untuk mencegah butirannya saling menempel. Agar nasi tidak lengket, masukkan sedikit minyak atau sedikit mentega ke dalam cairan masak.

Saat nasi dimasak, minyak akan mencegahnya saling menempel dan menghasilkan butiran indah yang sempurna.

5. Diamkan 15 Menit usai Nasi Matang

Setelah nasi matang, diamkan sekitar 15 menit sebelum dimakan. Ini akan mendistribusikan kembali kelembapan ke seluruh nasi dan membuatnya lebih konsisten.