Soto Betawi Tulen, Kuah Kuningnya Kaya Rasa
Jum'at, 14 Agustus 2020 - 11:59 WIB
loading...
Soto, salah satu hidangan khas Nusantara yang ada di banyak daerah, tetapi memiliki cita rasa yang berbeda, termasuk campuran rempahnya. Foto/SINDO Media/Dyah Ayu Pamela
A
A
A
DEPOK - Makanan berkuah yang satu ini siapa yang tidak suka? Kuahnya yang berasal dari kaldu daging begitu kaya bumbu rempah, dengan isian pelengkap yang bisa bermacam-macam sesuai kesukaan Anda. Yup! Soto, salah satu hidangan khas Nusantara yang ada di tiap daerah ini meski sama berasal dari kaldu, namun tetap memiliki ragam cita rasa karena campuran rempahnya pun berbeda-beda.
Berbicara tentang soto, ada Soto Betawi yang begitu terkenal khas rasanya. Soto Betawi seperti namanya merupakan racikan khusus dari orang-orang keturunan etnis Betawi atau Jakarta. Bila Anda sudah sering mencoba Soto Betawi yang khas dengan kuah santan putih, maka Soto Betawi yang dijual di warung Soto Betawi Tulen H. Suwandi, di kawasan jl. Margonda Raya Depok berikut patut dicoba karena berbeda.
Berlokasi hampir tepat di depan Depok Mall, sekilas warung Soto Betawi Tulen H. Suwandi terlihat biasa saja dan sederhana. Namun saat jam makan siang, warung soto ini tampak ramai sehingga memunculkan rasa penasaran.
Hanya ada beberapa sudut tempat duduk yang muat untuk sekitar 15-20 orang, termasuk di bagian beranda depannya. Di salah satu dinding terpampang menu ukuran besar beserta harganya. Ada pilihan kuah soto atau sop yang pelengkapnya pun bisa sesuai dengan tiap orang. Mulai dari daging, campur, paruh, kikil, babat, tersedia juga menu sate ayam dan sate kambing di sini.
Untuk Soto Campur misalnya, menu terlihat tak biasa karena kuah Soto Betawi di sini berwana kuning, meski tetap menggunakan kuah santan. Soto Campur yang dipesan memiliki semua bagian sapi yaitu dagingnya, jeroan, bahkan kikil ada di dalam satu mangkuk. (Baca juga: Puaskan Keinginan, Ini Tiga Alternatif Pasta Rendah Karbohidrat ).
Kuah kuningnya juga ditambahkan tomat, daun bawang, dan emping. Namun karena rasanya ada yang kurang, dalam piring terpisah akhirnya dipesan juga perkedel yang ukurannya cukup besar dan dimasukan ke dalam kuah soto.
Saat mencicipinya, terasa kuah soto yang gurih mendominasi. Sementara, isian daging dan jeroannya sebenarnya pas saja banyaknya meski dengan harga Rp35.000 per porsi yang sudah termasuk dengan nasi seharusnya lebih banyak isian dagingnya.
Berbicara tentang soto, ada Soto Betawi yang begitu terkenal khas rasanya. Soto Betawi seperti namanya merupakan racikan khusus dari orang-orang keturunan etnis Betawi atau Jakarta. Bila Anda sudah sering mencoba Soto Betawi yang khas dengan kuah santan putih, maka Soto Betawi yang dijual di warung Soto Betawi Tulen H. Suwandi, di kawasan jl. Margonda Raya Depok berikut patut dicoba karena berbeda.
Berlokasi hampir tepat di depan Depok Mall, sekilas warung Soto Betawi Tulen H. Suwandi terlihat biasa saja dan sederhana. Namun saat jam makan siang, warung soto ini tampak ramai sehingga memunculkan rasa penasaran.
Hanya ada beberapa sudut tempat duduk yang muat untuk sekitar 15-20 orang, termasuk di bagian beranda depannya. Di salah satu dinding terpampang menu ukuran besar beserta harganya. Ada pilihan kuah soto atau sop yang pelengkapnya pun bisa sesuai dengan tiap orang. Mulai dari daging, campur, paruh, kikil, babat, tersedia juga menu sate ayam dan sate kambing di sini.
Untuk Soto Campur misalnya, menu terlihat tak biasa karena kuah Soto Betawi di sini berwana kuning, meski tetap menggunakan kuah santan. Soto Campur yang dipesan memiliki semua bagian sapi yaitu dagingnya, jeroan, bahkan kikil ada di dalam satu mangkuk. (Baca juga: Puaskan Keinginan, Ini Tiga Alternatif Pasta Rendah Karbohidrat ).
Kuah kuningnya juga ditambahkan tomat, daun bawang, dan emping. Namun karena rasanya ada yang kurang, dalam piring terpisah akhirnya dipesan juga perkedel yang ukurannya cukup besar dan dimasukan ke dalam kuah soto.
Saat mencicipinya, terasa kuah soto yang gurih mendominasi. Sementara, isian daging dan jeroannya sebenarnya pas saja banyaknya meski dengan harga Rp35.000 per porsi yang sudah termasuk dengan nasi seharusnya lebih banyak isian dagingnya.
Lihat Juga :
