Resep Kolak Pisang untuk Takjil Buka Puasa Ramadan, Mudah dan Simpel

JAKARTA - Resep kolak pisang untuk takjil buka puasa banyak dibutuhkan para ibu rumah tangga pada bulan Ramadan ini. Pasalnya, kolak merupakan salah satu menu favorit masyarakat yang kerap dipilih sebagai takjil.

Salah satu jenis kolak yang disukai adalah kolak pisang. Kolak ini enak karena terbuat dari buah pisang yang manis dipadu dengan santap gurih plus gula merah yang memperkaya cita rasanya.

Nah, buat Anda yang ingin membuat kolak pisang sebagai menu takjil nanti, ini resep yang bisa diaplikasikan dengan sangat mudah, seperti dilansir dari laman Endeus.tv, Selasa (12/3/2024).

Bahan

- 100 ml air
- 200 gr gula merah, sisir
- 400 gr pisang kepok, kupas, potong serong tebal 2 cm
- 600 ml santan sedang
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, potong 3 cm

Cara Membuat

1. Rebus air dan gula merah dalam panci hingga gula larut. Angkat, saring. Sisihkan.

2. Dalam panci: masukkan santan, garam, daun pandan, dan air gula merah, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih.

3. Tambahkan pisang, masak kembali hingga mendidih. Angkat, sajikan selagi hangat.

Catatan: resep ini untuk empat porsi.