4 Tips Membuat Nastar Enak yang Cantik dan Awet

Mengocok margarin terlalu lama akan membuat adonan mengeluarkan banyak udara sehingga mempengaruhi tekstur kue. Dengan begitu, nastar akan mudah rapuh dan retak.

2. Pastikan Isian Sudah Kering

Nastar biasanya diisi dengan selai nanas yang kita buat sendiri. Saat hendak memasukkan selai nanas ke adonan, pastikan isian tersebut sudah cukup kering dan tidak terlalu basah.

Isian nastar yang terlalu basah akan menguap saat di oven. Itu juga bisa membuat nanas jadi retak sehingga kurang cantik.

Baca Juga: Ini 4 Makanan Khas Lebaran yang Bisa Memicu Kolesterol Tinggi, Jangan Dikonsumsi Berlebihan

3. Perbandingkan Kulit dan Isian

Menyantap kue nastar dengan selai nanas yang banyak memang terasa sedap. Namun, nastar yang memiliki isian terlalu banyak justru berisiko membuatnya pecah dan tidak cantik.

Kulit nastar akan mengembang saat dipanggang. Untuk itu, bila isinya terlalu banyak, nastar bisa pecah dan terlihat berantakan.

4. Pakai Kuning Telur untuk Olesan

Setelah nastar dibentuk, mengoleskan telur sebelum dipanggang juga akan membuat nastar terlihat glowing dan cantik. Tipsnya adalah mengenakan kuning telur, bukan telur utuh.

Memberikan olesan kuning telur di atas adonan nastar akan membuat kue terlihat glowing dengan warna kuning yang menggoda.