Resep Lidah Kucing Keju Renyah, Sajian Manis Khas Lebaran yang Jadi Favorit

Bahan-bahan:
75 gr unsalted butter (suhu ruang)
75 gr salted butter
90 gr gula halus
½ sdt garam
1 sdt perisa vanila
1 butir kuning telur
15 gr susu bubuk
120 gr tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder
60 gr keju cheddar
50 gr putih telur

Cara membuat:
Parut keju dan sisihkan
Di dalam mangkuk kocok mentega tawar, tinned salted butter dan gula halus hingga pucat dan mengembang
Masukkan kuning telur, garam dan perisa vanila, mixer hingga rata
Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil di saring. Masukan keju parut, mixer kembali hingga rata
Masukkan putih telur, kocok sesaat kemudian pindahkan ke dalam piping bag

Baca Juga: Tips Mudah Membuat Cheesecake Tanpa Oven, Dessert Pilihan Lebaran

Siapkan baking paper seukuran loyang yang akan digunakan. Lipat menjadi 4 bagian lalu lipat lagi sekitar 1 cm untuk jarak
Semprotkan adonan lidah kucing lalu panggang di suhu 130 derajat celcius selama 25 menit
Lidah kucing siap disajikan.