Apakah Rebung Bisa Menyebabkan Asam Urat? Ini Penjelasan Dokter
Minggu, 12 Mei 2024 - 12:30 WIB
loading...
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa rebung bisa menyebabkan asam urat karena mengandung purin. Rebung umum dikonsumsi di negara Asia, termasuk Indonesia. Foto/Istock Photo Nungning20
A
A
A
JAKARTA - Beberapa penelitian menunjukkan bahwa rebung bisa menyebabkan asam urat karena mengandung purin. Rebung sendiri merupakan tunas dari beberapa jenis bambu yang umum dikonsumsi di beberapa negara Asia, termasuk Indonesia.
Kandungan purin dalam rebung bisa meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Asam urat adalah zat yang dihasilkan saat tubuh mencerna purin, dan jika kadar asam urat terlalu tinggi, dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit asam urat.
Certified Health Coach, dr. Dion Haryadi, PN1, CHC, AIFO-K mengatakan bahwa kandungan purin dalam rebung termasuk rendah. Oleh karenanya rebung aman dikonsumsi sesekali bagi penderita asam urat.
“Tapi faktanya, kadar purin di rebung tergolong rendah. Sehingga sebenarnya aman untuk dikonsumsi,” kata dr. Dion dikutip dari akun Instagram pribadinya, @dionharyadi, Minggu (12/5/2024).
Baca Juga: Benarkah Sayuran Hijau Penyebab Asam Urat? Ini Penjelasan Ahli Gizi
Meski begitu, ada beberapa faktor mengapa rebung disebut bisa menaikkan kadar asam urat dalam tubuh. Salah satunya yaitu dari cara pengolahannya.
Kandungan purin dalam rebung bisa meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Asam urat adalah zat yang dihasilkan saat tubuh mencerna purin, dan jika kadar asam urat terlalu tinggi, dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit asam urat.
Certified Health Coach, dr. Dion Haryadi, PN1, CHC, AIFO-K mengatakan bahwa kandungan purin dalam rebung termasuk rendah. Oleh karenanya rebung aman dikonsumsi sesekali bagi penderita asam urat.
“Tapi faktanya, kadar purin di rebung tergolong rendah. Sehingga sebenarnya aman untuk dikonsumsi,” kata dr. Dion dikutip dari akun Instagram pribadinya, @dionharyadi, Minggu (12/5/2024).
Baca Juga: Benarkah Sayuran Hijau Penyebab Asam Urat? Ini Penjelasan Ahli Gizi
Meski begitu, ada beberapa faktor mengapa rebung disebut bisa menaikkan kadar asam urat dalam tubuh. Salah satunya yaitu dari cara pengolahannya.
Lihat Juga :
