8 Resep Olahan Daging Sapi dan Kambing Kurban yang Mudah Dibuat

JAKARTA - Ada banyak resep olahan daging sapi dan kambing kurban yang mudah dibuat di rumah. Makanan ini bisa Anda pilih menjadi hidangan spesial yang disajikan saat Hari Raya Iduladha.

Hari Raya Iduladha sendiri momen istimewa bagi umat Muslim, di mana daging kurban sering kali menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan lezat. Anda bisa mengolahnya dengan berbagai cara dan resep yang enak serta mudah.

Mulai dari sate yang praktis hingga rendang yang kaya bumbu. Di mana setiap hidangan menawarkan cita rasa khas yang bisa dinikmati oleh seluruh keluarga di rumah.

Berikut adalah delapan resep olahan daging sapi dan kambing kurban yang enak dan mudah dibuat untuk memeriahkan perayaan Anda seperti dirangkum dari Endeus TV, Senin (17/6/2024).

8 Resep Olahan Daging Sapi dan Kambing Kurban yang Mudah Dibuat

1. Sate Sapi Maranggi

Bahan:
500 gram daging sapi, potong dadu
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 sdm ketumbar
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah, serut
1 sdm air asam jawa
Garam secukupnya

Cara Membuat:
Haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar. Campurkan bumbu halus dengan kecap manis, gula merah, air asam jawa, dan garam. Lumuri daging sapi dengan bumbu, diamkan selama 30 menit. Tusuk daging dengan tusukan sate, lalu panggang hingga matang.

2. Rendang Daging Sapi

Bahan:
1 kg daging sapi, potong sesuai selera
1 liter santan dari 2 butir kelapa
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan