5 Tips Menyimpan Alpukat agar Cepat Matang

JAKARTA - Alpukat termasuk buah yang jadi favorit banyak orang. Selain rasanya enak, alpukat juga memiliki kandungan lemak baik yang bagus untuk jantung.

Saat membeli alpukat, terkadang Anda tidak membeli dalam keadaan matang. Biasanya alpukat harus dibiarkan beberapa hari agar mendapat kondisi matang yang diinginkan.

Ada beberapa cara mematangkan alpukat. Berikut ulasannya, yang dirangkum dari berbagai sumber.



1. Taruh di Lantai

Seorang netizen baru-baru ini membagikan hacks cara mematangkan alpukat. Dia memberi tahu caranya dengan menaruh di atas lantai.

“Tunggu beberapa hari semua kulit hijau menghitam, masukin kulkas, dan potong ketika mau makan. Waktu dibuka selalu bentuknya gini. Every single time,” tulis akun X @febrinasugianto.

Akun tersebut menambahkan, saat disimpan di lantai tidak perlu menggunakan alas apa pun. Biarkan alpukat tersebut ada di lantai dalam suhu ruang.

“Apa pun jenis, ukuran alpukatnya, hasilnya selalu bagus (jujur aku gak bisa milih alpukat),” sambungnya.

2. Simpan dengan Pisang

Netizen lain memberi tips berbeda, yakni dengan menyimpan alpukat berbarengan dengan pisang. Pisang sendiri merupakan buah klimakterik yang menghasilkan etilen dalam jumlah besar. Udara yang kaya etilen mempercepat pematangan dengan mendorong buah di dekatnya untuk menghasilkan lebih banyak etilen sendiri.

3. Masukkan ke Dalam Kantong Kertas Cokelat atau Koran

Menyimpan alpukat dalam bahan yang tertutup tetapi dapat bernapas seperti kantong kertas cokelat atau koran memerangkap etilen dan membantu alpukat matang lebih cepat. Simpan alpukat selama 2-4 hari.



4. Simpan di Suhu Ruang

Menyimpan alpukat sebaiknya di suhu ruang dibanding di dalam kulkas. Ketika alpukat berada di suhu 13 derajat celcius akan menghasilkan lebih banyak etilen pada suhu yang lebih tinggi.

5. Gabungkan Alpukat yang Sudah dipotong

Kalau Anda sudah terlanjur memotong alpukat yang sudah matang, tak perlu khawatir. Anda bisa gabungkan kembali potongan-potongan itu dan simpan dalam cling wrap di lemari es. Dengan begitu alpukat akan matang dengan sendirinya.